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Vegano
Natural
Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial

A melhor introdução ao universo dos biodinâmicos
Vegano
Natural
Joan Rubió Essencial
75 cl
2023
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Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Joan Rubió
Adega Joan Rubió
Pet-Nat, Vinho
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJoan Rubió Essencial 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural e Vegano. 6 meses em barrica de carvalho francês 500 L e 6 meses em depósito de aço inoxidável.

Joan Rubió Essencial 2023 destaca-se pelo seu perfil delicado e refrescante, com uma textura suave que proporciona uma experiência agradável ao paladar. No nariz, sobressaem aromas de frutas frescas como maçã verde e pera, seguidos por um toque floral subtil. Na boca, a sua frescura combina-se perfeitamente com uma suavidade que convida a continuar apreciando-o.

Estilo Joan Rubió Essencial
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Entradas, Sushi, Peixe branco

Sobre Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial é um vinho branco natural sem denominação de origem, elaborado por Joan Rubió em Santa Margarida i els Monjos, Penedès.
 

Joan Rubió, diretor técnico e encarregado da vinha na Recaredo durante muitos anos, iniciou seu projeto mais pessoal lançando no mercado seus primeiros vinhos da safra de 2015. Elaborados em Cal Tiques, a masía familiar onde Joan recuperou as antigas instalações onde seus avós vinificavam as uvas de sua pequena propriedade.

Todo o seu vinhedo está inscrito no CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) desde o ano de 2009, trabalhando-o sob os princípios da agricultura ecológica e biodinâmica, minimizando as lavouras do solo e mantendo a cobertura vegetal. Na adega, todo o trabalho é realizado por gravidade, por escorrimento e sem prensagem, com a mínima intervenção. Obtendo assim vinhos sinceros e muito autênticos.
 

Joan Rubió Essencial é um vinho branco natural elaborado com Xarel·lo de três pequenos vinhedos plantados em solos calcários.

Após a colheita manual, a uva é totalmente desengaçada e macera com suas peles em depósitos de aço inoxidável durante 11 dias, momento em que é trasfegada e transferida para barricas de 500 litros onde terminará a fermentação alcoólica. O envelhecimento ocorre nessas mesmas barricas durante 6 meses e mais 6 meses em depósitos de aço inoxidável.
 

 

2023

Joan Rubió Essencial 2023 destaca-se pelo seu perfil delicado e refrescante, com uma textura suave que proporciona uma experiência agradável ao paladar. No nariz, sobressaem aromas de frutas frescas como maçã verde e pera, seguidos por um toque floral subtil. Na boca, a sua frescura combina-se perfeitamente com uma suavidade que convida a continuar apreciando-o.
2021

Joan Rubió Essencial 2021 exibe um perfil leve e crocante, com uma textura cremosa que o torna extremamente agradável. No nariz, emergem notas de frutas frescas como maçã verde e pera, acompanhadas por um sutil toque floral. Na boca, sua frescura harmoniza-se com uma suavidade que convida a continuar a degustá-lo. É um vinho que reflete a essência de sua origem, ideal para apreciar em qualquer ocasião.

2018 Joan Rubió Essencial 2018 é um vinho fluido, fresco e crocante. De aroma intenso, muito floral e ligeiramente frutado. No paladar, é sedoso com um final prolongado.
2020
91 Parker

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