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Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka

Um txacolí de pura cepa
Juanjo Tellaetxe Tantaka
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
País Basco
Zona de produção País Basco
D.O. Arabako-Txakolina
Denominação de origem D.O. Arabako-Txakolina
Juanjo Tellaetxe
Adega Juanjo Tellaetxe
Contém sulfitos
100% Hondarrabi Zuri
Varietais 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJuanjo Tellaetxe Tantaka 2023

Vinho branco Sobre as borras Agricultura sustentável.

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 chega este ano como um vinho branco jovem, ostentando uma cativante cor amarela palha com reflexos esverdeados. Seu aroma evoca uma tarde primaveril, com uma sensação fresca de frutas como maçã verde e melão, complementada por um toque cítrico de limão fresco e um delicado matiz balsâmico. Ao degustá-lo, sente-se uma presença agradavelmente volumosa no paladar, equilibrada por uma acidez suave. O final é ligeiramente amargo, mas muito limpo, tornando-o refrescante e fácil de apreciar. Este vinho destaca-se pela sua frescura e caráter aromático, que convida a desfrutar cada gole ao máximo.

Estilo Juanjo Tellaetxe Tantaka
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Legumes, Mariscos

Sobre Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka é um vinho branco sobre borras elaborado com a variedade Hondarribi Zuri na D.O. Arabako-txakolina (País Basco) sob a direção de Juanjo Tellaetxe.

Juanjo Tellaetxe realiza seu sonho ao implementar sua filosofia de trabalho em vinhedos do Vale de Arrastaria (Álava) para produzir vinhos autênticos e de forte caráter local. Para isso, sua vinícola Tantaka aposta em variedades autóctones, cultivadas de forma respeitosa com o meio ambiente e com mínima intervenção na adega.

Juanjo Tellaetxe Tantaka provém de vinhedos situados em um cenário magnífico. São vinhas plantadas em solos aluviais e argilo-calcários a 330 metros acima do nível do mar, regidas por um clima continental. Nelas, pratica-se uma agricultura orgânica, aplicando técnicas recuperadas do século passado que não prejudicam o meio ambiente. Quando a uva está no ponto ideal, realiza-se a colheita manual.

Uma vez na adega, as uvas de Juanjo Tellaetxe Tantaka fermentam em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones e a temperatura controlada. Depois, o vinho é deixado em repouso sobre suas borras durante 5 meses.

Juanjo Tellaetxe Tantaka é fruto da recuperação de um modo de trabalhar tradicional, onde a honestidade na elaboração e o respeito ao meio ambiente são primordiais. Um txakoli de pura raça.

2023

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 chega este ano como um vinho branco jovem, ostentando uma cativante cor amarela palha com reflexos esverdeados. Seu aroma evoca uma tarde primaveril, com uma sensação fresca de frutas como maçã verde e melão, complementada por um toque cítrico de limão fresco e um delicado matiz balsâmico. Ao degustá-lo, sente-se uma presença agradavelmente volumosa no paladar, equilibrada por uma acidez suave. O final é ligeiramente amargo, mas muito limpo, tornando-o refrescante e fácil de apreciar. Este vinho destaca-se pela sua frescura e caráter aromático, que convida a desfrutar cada gole ao máximo.
2018 Juanjo Tellaetxe Tantaka 2018 é um vinho branco aromático com fragrâncias frutadas de maçã verde e toranja. No paladar, é leve, frutado e com um leve amargor final.
2018
91 Parker

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