Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Biodinâmico
Vegano
Natural
Julien Meyer Zellberg

Julien Meyer Zellberg

Um riesling refinado que homenageia a sabedoria ancestral da Alsácia
Biodinâmico
Vegano
Natural
Julien Meyer Zellberg
75 cl
2023
92 Parker
redeemConsiga 0,56 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
Julien Meyer
Adega Julien Meyer
50% Riesling, 50% Sylvaner
Varietais 50% Riesling, 50% Sylvaner
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJulien Meyer Zellberg 2023

Vinho branco Biodinâmico, Natural e Vegano.

Estilo Julien Meyer Zellberg
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Peixe gordo, Saladas, Mariscos, Peixe branco

Sobre Julien Meyer Zellberg

Por vezes, os conselhos dos nossos antepassados soam como sabedoria de outros tempos, mas é apenas quando os vivenciamos na própria pele que realmente compreendemos o que queriam dizer. Foi exatamente isso que aconteceu com Patrick Meyer, um viticultor que herdou as vinhas de seu pai, o enólogo Julien Meyer, após o seu falecimento.

Inicialmente, sem seguir os passos ecológicos que seu pai havia iniciado, Patrick decidiu adotar as práticas convencionais que aprendera na sua escola de vinhos, utilizando pesticidas e herbicidas, convencido de que esse era o caminho certo. Porém, logo percebeu que algo não estava bem: a saúde do solo e das videiras começava a deteriorar-se, os vinhos perdiam a sua essência e a qualidade diminuía. Foi então que, com humildade e reflexão, decidiu retornar aos métodos do seu pai, e os seus vinhos recuperaram a vitalidade.

Um exemplo claro deste renascimento é Julien Meyer Zellberg, uma joia da Alsácia que, com paciência e dedicação, captura o melhor da região. As suas vinhas biodinâmicas, com mais de 30 anos de idade e plantadas em solos de margas e silte, permitem que as uvas de riesling e sylvaner cresçam em condições ótimas. Após uma colheita manual cuidadosa, as uvas são transportadas para a adega, onde são selecionadas à mão. A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável e concreto a temperatura controlada, e o vinho amadurece durante vários meses sobre as borras finas.

O resultado é Julien Meyer Zellberg, um vinho elegante, com uma pureza inconfundível, que reflete o trabalho bem feito e nos lembra que, no final, a verdadeira sabedoria está em seguir o caminho que honra a terra.

2021

Julien Meyer Zellberg 2021 apresenta-se com uma cor amarela clara e brilhante que cativa o olhar. No nariz, este vinho branco leve surpreende com aromas frescos de pera, maçã, pêssego e ameixa mirabel, combinados com sutis toques minerais. Ao prová-lo, revela um sabor seco e bem equilibrado, com uma textura leve e crocante que acaricia o paladar. Termina com um final cativante, cheio de caráter e acompanhado de uma persistente nota mineral.
 
2023
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

28,05 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.