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K. Descombes Beaujolais blanc

K. Descombes Beaujolais blanc

Um desafio a todas as expectativas
K. Descombes Beaujolais blanc
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Beaujolais
Zona de produção Beaujolais
AOC Beaujolais
Denominação de origem AOC Beaujolais
K. Descombes
Adega K. Descombes
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaK. Descombes Beaujolais blanc 2022

Vinho branco Jovem Agricultura sustentável.

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 é um vinho branco que captura a essência da juventude com sua leveza e aromas sutis. Ao aproximar o nariz da taça, desdobram-se notas florais entrelaçadas com a frescura da maçã verde e toques cítricos que remetem ao limão. Em boca, apresenta-se fresco e límpido, delineando cada sabor com precisão. Este vinho é uma escolha ideal para quem busca desfrutar da simplicidade e da pureza da fruta em sua expressão mais natural.

Estilo K. Descombes Beaujolais blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis, Hambúrgueres, Queijos macios

Sobre K. Descombes Beaujolais blanc

Primeiro aprendemos a engatinhar, depois a andar e, finalmente, a correr. Assim são as coisas. E esse mesmo processo pode ser aplicado ao restante da vida. Todo mestre foi um dia aprendiz. No entanto, no que diz respeito aos vinhos, Kevin Descombes pulou todo o processo: no seu caso, este jovem alçou voo diretamente e alcançou o topo com seu vinho branco K. Descombes Beaujolais blanc. 
 
Com menos de 30 anos decidiu sair de casa (mas de uma forma positiva). Por que ele iria esperar para herdar os vinhedos de seu pai, o grande Georges Descombes? Por isso, em 2013, lançou-se por conta própria, surpreendendo tanto a crítica quanto os amantes do vinho ao redor do mundo. Ficou claro que o rapaz vinha com força. 
 
Desta vez, com K. Descombes Beaujolais blanc, Kevin Descombes deixa de lado as variedades tintas que tanto conheces —como a gamay— e se aventura com a chardonnay, uma das maravilhas menos conhecidas da A.O.C. Beaujolais. Atualmente, esta variedade representa apenas 2% do vinhedo desta região, com um número crescente de viticultores aderindo ao seu cultivo. Kevin Descombes pertence a este grupo que não apenas promove novas variedades, mas também aposta em cultivos e vinificações naturais e respeitosas com o meio ambiente. Nesse sentido, todos os trabalhos são manuais e, embora não possuam certificação de nenhum tipo, suas seis hectares de vinhedos estão livres de produtos químicos há décadas. Isso se deve principalmente ao fato de que parte delas —concretamente quatro— pertenciam a seu pai Georges Descombes, um dos pioneiros na elaboração de vinhos naturais ao sul da Borgonha.
 
Na adega, K. Descombes Beaujolais blanc é prensado assim que chega e o mosto é transferido para os tanques de fermentação, onde permanecerá por cerca de duas semanas. Nesse sentido, é importante destacar que a fermentação ocorre de forma espontânea, a partir de leveduras autóctones. Esses microrganismos, exclusivos do terroir de Beaujolais, são fundamentais para Kevin Descombes, pois sem eles o vinho careceria de personalidade. Finalmente, K. Descombes Beaujolais blanc é engarrafado e colocado à venda. 
 
Cada um segue seu próprio caminho. E o de Kevin Descombes passa por K. Descombes Beaujolais blanc. Se a paixão pudesse ser engarrafada, sem dúvida seria em uma dessas garrafas. 
2022

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 é um vinho branco que captura a essência da juventude com sua leveza e aromas sutis. Ao aproximar o nariz da taça, desdobram-se notas florais entrelaçadas com a frescura da maçã verde e toques cítricos que remetem ao limão. Em boca, apresenta-se fresco e límpido, delineando cada sabor com precisão. Este vinho é uma escolha ideal para quem busca desfrutar da simplicidade e da pureza da fruta em sua expressão mais natural.

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