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Decántalo
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Ecológico
Natural
Kamara Nimbus Ritinitis

Kamara Nimbus Ritinitis

Forte tradição grega com um enfoque abrangente no natural
Ecológico
Natural
Kamara Nimbus Ritinitis
75 cl
2025
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Norte da Grécia
Zona de produção Norte da Grécia
Retsina Traditional Appellation
Denominação de origem Retsina Traditional Appellation
Kamara
Adega Kamara
100% Assyrtiko
Varietais 100% Assyrtiko
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaKamara Nimbus Ritinitis 2025

Orange wine Natural e Ecológico.

Estilo Kamara Nimbus Ritinitis
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Kamara Nimbus Ritinitis

"O verdadeiro viticultor é a natureza, o homem é seu assistente". Sob esta premissa, Dimitrios Kioutsoukis, sua esposa Eleftheria e sua filha Stavroula criaram seu próprio projeto em Tessalônica, perto de Salônica, no norte da Grécia. Região conhecida desde a antiguidade por seus vinhos, toda a família deixou a cidade e se mudou para lá em busca do verdadeiro sabor da vida. Apaixonados pelos princípios da permacultura, plantaram 11 hectares de vinhedos e criaram os vinhos naturais kamara. Para isso, cada um de seus vinhos fermenta de forma natural com leveduras autóctones, não contêm substâncias enológicas adicionadas e são engarrafados sem filtração e sem sulfitos adicionados.

Um de seus vinhos, Kamara Nimbus Ritinitis, é um orange wine que nasce de vinhedos da variedade assyrtiko plantados em solo franco-argiloso-limoso. Todo o trabalho é ecológico e os tratamentos são realizados com preparados de origem vegetal, composto e esterco. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente e imediatamente transportada para a vinícola. Lá, as uvas maceram e depois ocorre a fermentação com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável. Durante essa vinificação e, seguindo uma antiga receita tradicional, adiciona-se resina de árvore. Dessa forma, consegue-se um vinho com um sabor muito específico e original.

Com uma abordagem ampla do natural, a família Kioutsoukis nos apresenta um vinho com forte tradição grega. Kamara Nimbus Ritinitis é um orange wine com a denominação Retsina Traditional Appellation que surpreende por sua complexidade aromática, frescor e versatilidade.

 

2021

Kamara Nimbus Ritinitis 2021 é um orange wine refrescante com aromas de árvore-do-chá, madeira molhada e ervas medicinais. Na boca, é fresco, complexo e salino. Um vinho distinto, com boa estrutura e extremamente surpreendente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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