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Ecológico
Keermont Vineyards Steepside Syrah

Keermont Vineyards Steepside Syrah

Um syrah clássico que não é lançado todos os anos
Ecológico
Keermont Vineyards Steepside Syrah
75 cl
2015
92 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
WO Stellenbosch
Denominação de origem WO Stellenbosch
Keermont
Adega Keermont
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaKeermont Vineyards Steepside Syrah 2015

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 20 meses em barricas de carvalho francês.

Steepside Syrah 2015 é um tinto clássico, concentrado, elaborado com syrah. No nariz, oferece notas de amora, cassis, pele de ameixa e pimenta preta. Na boca, é seco com uma tensão mineral no palato médio, onde se destacam as especiarias suaves e defumadas. Final persistente.

Estilo Keermont Vineyards Steepside Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Keermont Vineyards Steepside Syrah

As vinícolas Keermont são um projeto que surgiu em 2013, quando Mark e Monica Wraith se mudaram de Gauteng (no norte da África do Sul) para o sul, especificamente para Stellenbosch. Lá, a menos de 30 minutos de carro do centro desta cidade universitária, compraram duas fazendas contíguas no vale do Blaauwklippen, cercadas pelas cordilheiras Helderberg e Stellenboschberg e atravessadas pelo rio Blaauwklippen. Em suma: um lugar invejável, onde nascem vinhos muito singulares, como Keermont Vineyards Steepside Syrah.

Como se pode imaginar, o terreno de Keermont é composto por uma grande diversidade de solos e altitudes. Especificamente, para a elaboração do Keermont Vineyards Steepside Syrah, as uvas provêm dos vinhedos plantados nas encostas íngremes da cordilheira do Helderberg, a cerca de 300 metros de altitude. Lá, onde as videiras estão mais expostas à radiação solar do que as videiras próximas ao rio, o solo predominante é franco-argiloso. Ambos os fatores resultam em vinhos com muito caráter e força.

As uvas são colhidas manualmente e, após uma minuciosa seleção, são vinificadas separadamente. No caso dos tintos, a elaboração em Keermont baseia-se em fermentações de 3 a 4 semanas, com uma maceração posterior em tanque aberto, onde são realizados até dois remontagens suaves por dia. Finalmente, Keermont Vineyards Steepside Syrah passa para as barricas de carvalho francês, onde amadurecerá durante 20 meses antes de ser engarrafado sem filtração.

Keermont Vineyards Steepside Syrah não é lançado todos os anos. Para ser mais exato, este tinto faz parte de uma produção muito exclusiva que, sob o distintivo de Single Vineyards no South African Wine Industry Information & Systems NPC (SAWIS), garante que essas garrafas não contêm vinho de outras vinhas. Como é sabido, nem todos os anos a planta responde da mesma maneira. Por este motivo, uma taça de Keermont Vineyards Steepside Syrah se torna uma ocasião especial, que não se deve deixar passar.

2015

Steepside Syrah 2015 é um tinto clássico, concentrado, elaborado com syrah. No nariz, oferece notas de amora, cassis, pele de ameixa e pimenta preta. Na boca, é seco com uma tensão mineral no palato médio, onde se destacam as especiarias suaves e defumadas. Final persistente.
2015
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