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Kistler Les Noisetiers Chardonnay

Kistler Les Noisetiers Chardonnay

A melhor expressão americana desta casta
Kistler Les Noisetiers Chardonnay
75 cl
2023
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Califórnia
Zona de produção Califórnia
AVA Sonoma Coast
Denominação de origem AVA Sonoma Coast
Kistler
Adega Kistler
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaKistler Les Noisetiers Chardonnay 2023

Vinho branco Sobre as borras. 10 meses sobre as leveduras.

Estilo Kistler Les Noisetiers Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Defumados, Risotos, Massas, Pizzas, Mariscos, Queijos macios, Entradas, Peixe branco, Sushi

Sobre Kistler Les Noisetiers Chardonnay

Muitos consideram esta a denominação mais enigmática do condado de Sonoma, no noroeste da Califórnia. Será pelos ventos selvagens que açoitam seus vinhedos? Será que aqui se registra o dobro de precipitação em comparação com os condados vizinhos? Ou será a influência constante do Pacífico? O que é indiscutível é que entre a Baía de San Pablo e o condado de Mendocino existem cerca de 2.000 hectares de vinhedos, território dominado pela pinot noir e pela chardonnay, onde nascem vinhos lendários; pelo menos seus criadores são considerados dessa forma, como as vinícolas Kistler e seu branco Kistler Les Noisetiers Chardonnay.

Como o próprio nome indica, Kistler Les Noisetiers Chardonnay é um monovarietal de chardonnay, fermentado e envelhecido em barrica sobre suas lias. Este branco também realiza a fermentação malolática. Um verdadeiro espetáculo que não se pode perder.

Conseguir retratar o terroir em cada uma de suas garrafas é o objetivo máximo a que aspiram pai e filha nesta vinícola. Steve Kistler e Catherin Kistler trabalham com um clone importado da Borgonha no início do século XX e que hoje em dia cresce nos vinhedos localizados nas parcelas Vine Hill, Trenton Roadhouse, Dutto Ranch e Laguna Ridge (todas elas sobre solos Goldridge de mistura arenosa e argilosa), onde buscam rendimentos mais baixos, com bagas muito pequenas, com os quais possam obter vinhos muito concentrados, capazes de suportar o envelhecimento em barrica. E tudo isso é alcançado em Kistler Les Noisetiers Chardonnay.

Kistler Les Noisetiers Chardonnay é colhido à mão, à noite, no momento em que faz menos calor para garantir que a uva chegue o mais fresca possível à vinícola. Assim que chegam, os cachos são prensados suavemente, sem exercer fortes pressões, sempre buscando a qualidade. Geralmente, na Kistler utiliza-se apenas este primeiro mosto flor (eles nem sequer possuem prensa). Após isso, diretamente, Kistler Les Noisetiers Chardonnay é trasfegado para as barricas, onde fermentará e realizará a fermentação malolática. Primeiro trabalharão as leveduras autóctones, depois as bactérias lácticas. E em nenhum momento será tocado ou movido. Tudo acontecerá por si só. Terminados ambos os processos, Kistler Les Noisetiers Chardonnay terá um envelhecimento de 10 meses sobre suas lias, nestas mesmas barricas de carvalho (30% delas novas). Finalmente, será engarrafado sem filtrar nem clarificar.

“Queremos a pureza da fruta, por isso o simples é bom”, afirmou Catherin Kistler em uma entrevista. Se ela diz, pouco mais temos a acrescentar. Lembre-se: Kistler Les Noisetiers Chardonnay. Com certeza você não se arrependerá.

2022
Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2022 é um vinho branco que evoca a carícia do Pacífico num entardecer dourado. Sua acidez vibrante e estrutura cremosa envolvem o paladar como uma conversa íntima com alguém especial. No olfato, oferece aromas que remetem a avelãs torradas, frutas tropicais e maçãs verdes. Este vinho é puro equilíbrio: denso, mas leve; robusto, mas refinado, com um final vibrante que persiste como uma lembrança inesquecível. Perfeito para acompanhar uma noite tranquila, onde cada gole conecta você à essência dos vinhedos californianos e sua história.
 
2020

Denso, vibrante e saboroso. Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2020 não deixará você indiferente. Este branco cremoso, de cor dourada, exibe um nariz intenso e complexo, com aromas de fruta verde, pomar e avelã torrada. Na boca é estruturado, com peso. Apresenta uma acidez rica e bem equilibrada. Final vivo e vibrante.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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