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Ecológico
Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

A joia da coroa Koehler-Ruprecht
Ecológico
Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken
75 cl
2020
92 Parker
93 Suckling
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Palatinado
Zona de produção Palatinado
VDP Pfalz
Denominação de origem VDP Pfalz
Koehler Ruprecht
Adega Koehler Ruprecht
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Riesling
Varietais 100% Riesling
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaKoehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken 2020

Vinho branco Ecológico.

Estilo Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Pratos apimentados

Sobre Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken

Sem dúvida, uma das vinícolas pioneiras na elaboração de riesling secos, Koehler-Ruprecht já produzia este tipo de vinho antes que se tornasse uma tendência e hoje é uma das casas mais icônicas da Alemanha. Situada desde 1700 na vila de Kallstadt em Pfalz (Palatinado), segue seu próprio caminho. Tanto é assim que, quando a organização VDP proibiu a forma tradicional de rotular os vinhos usando as designações de Kabinett, Spätlese e Auslese, que diferenciam a maturidade das uvas quando colhidas, seguidas da palavra trocken (seco), sem hesitar, abandonou a organização, mesmo após quase 80 anos de associação. Isso demonstra sua adesão e respeito pelas formas tradicionais, que atualmente, sob a gestão de Dominik Sona e da mestre vinícola Franziska Schmitt, continuam preservando.

Seu vinho Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken é um riesling proveniente do icônico vinhedo Saumagen, considerado por muitos como um dos melhores vinhedos da Alemanha. Um grand cru de 4 hectares composto de marga calcária e pedra calcária em forma de saumagen, a salsicha especial da região. Pratica-se um cultivo ecológico com tratamentos biodinâmicos e, como bem indica seu nome Spätlese, a colheita é bem tardia. Após a vindima e a seleção manual, na vinícola realiza-se uma vinificação tradicional e de baixa intervenção. A fermentação é espontânea com leveduras autóctones e, uma vez totalmente concluída, o vinho permanece com suas borras em grandes tonéis antigos por pelo menos 8 meses. Não há adições, nem chaptalização, e é engarrafado com uma mínima filtração.

Fruto da joia da coroa, Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken é um vinho seco amplo, rico e mineral. Um riesling com uma fruta madura e um corpo completo que se apresenta muito digno para o envelhecimento.

2016

Koehler Ruprecht Saumagen Spätlese Trocken 2016 é um vinho branco delineado que exala no nariz frutas exóticas doces, flores perfumadas e notas minerais. Na boca é complexo, fresco e prolongado. Um vinho com corpo de peso médio flexível, com uma acidez marcante e um toque ligeiramente salgado.

 
2020
92 Parker
93 Suckling
2018
94 Parker
92 Suckling
2016
90 Parker
92 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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