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Decántalo
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Ecológico
Ktima Tselepos Mantinia

Ktima Tselepos Mantinia

Intensidade aromática e acidez revigorante
Ecológico
Ktima Tselepos Mantinia
75 cl
2025
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Detalhes
12.40%
Álcool 12.40%
Peloponeso
Zona de produção Peloponeso
AOP Mantinia
Denominação de origem AOP Mantinia
Ktima Tselepos
Adega Ktima Tselepos
Contém sulfitos
100% Moschofilero
Varietais 100% Moschofilero
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaKtima Tselepos Mantinia 2025

Vinho branco Sobre as borras Ecológico.

Estilo Ktima Tselepos Mantinia
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi, Legumes

Sobre Ktima Tselepos Mantinia

Se você não domina muito a arte da harmonização, mas deseja causar uma boa impressão, uma recomendação que quase nunca falha é combinar pratos típicos com variedades autóctones da região. Assim, se tiver a oportunidade de desfrutar da cozinha mediterrânea, ou mais especificamente, de um prato grego, é um excelente momento para acompanhá-lo com os vinhos que Yiannis Tselepos elabora na vinícola familiar Ktima Tselepos, situada na região do Peloponeso, ao sul da Grécia. Um fervoroso defensor das variedades gregas e conhecido como o grande embaixador da moschofilero, uma variedade autóctone da zona que dificilmente se encontra em outro lugar.

A moschofilero é uma uva de pele rosada, de sabor bastante picante e com boa acidez. Vibrante e revigorante, Yiannis já a cultiva há mais de 40 anos, aprendendo com ela, sendo, portanto, um grande especialista. Os vinhedos estão plantados em Arcadia, no Peloponeso, sobre solo arenoso e argiloso a uma altitude que atinge 750 metros acima do nível do mar e que, sob condições climáticas continentais, propiciam uma maturação lenta e completa, alcançando seu máximo potencial aromático e mantendo toda a acidez natural da uva. Pratica-se uma agricultura ecológica e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Em seguida, na vinícola, as uvas maceram a frio (a 10 °C) durante 8 horas e a fermentação é realizada com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho permanece sobre as borras em tanques de aço inoxidável por um tempo limitado.

Em suma, através de uma vinificação respeitosa, Yiannis soube preservar toda a intensidade aromática e acidez de sua variedade estrela. Algo que demonstra perfeitamente em Ktima Tselepos Mantinia, um vinho mediterrâneo para harmonizar ricamente.

 

2024 Ktima Tselepos Mantinia 2024 é uma joia sob a forma de vinho branco jovem que convida a ser apreciado desde o primeiro gole. No nariz, revela-se com uma explosão fresca de cítricos como limão e tangerina, complementada por sutis nuances florais de rosa que despertam os sentidos. Ao prová-lo, sua acidez vibrante e equilibrada preenche a boca com uma combinação agradável de sabores delicados e intensos, entre os quais sobressai um toque de torrone. Seu final é longo e poderoso, deixando uma sensação nítida e refrescante. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam frescor e elegância em cada taça.
2020

Ktima Tselepos Mantinia 2020 é um vinho branco aromático com fragrâncias intensas de citrinos e notas florais. Na boca, é saboroso, vibrante e refrescante. Um vinho com uma acidez elevada, um paladar límpido e um final com um retrogosto penetrante.

 

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