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Decántalo
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Ecológico
Natural
La Fita Sumoll Negre

La Fita Sumoll Negre

Um sumoll que respira Penedès
Ecológico
Natural
La Fita Sumoll Negre
75 cl
2023
92 Peñín
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Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
La Fita
Adega La Fita
Outros espumantes, Vinho
100% Sumoll
Varietais 100% Sumoll
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Fita Sumoll Negre 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 4 meses em barricas de carvalho.

La Fita Sumoll Negre 2023 surge com sua vibrante cor cereja de camada baixa, convidando a mergulhar em seu caráter leve e frutado. No nariz, revela um equilíbrio harmonioso com sutis notas de especiarias e um toque de ervas silvestres, evocando passeios pela floresta mediterrânica. Na boca, sua natureza fina e fluida desliza suavemente, proporcionando uma experiência descomplicada e descontraída que encantará aqueles que buscam um vinho sem complexidades. Este vinho tinto destaca-se por sua autenticidade juvenil e encanto refrescante, ideal para aqueles que apreciam vinhos que refletem a essência pura da uva sem excessos.

Estilo La Fita Sumoll Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Saladas, Peixe branco, Arrozes

Sobre La Fita Sumoll Negre

La Fita, como explica seu criador Martí Torrallardona, elabora "Vins Personals": vinhos pessoais, no sentido mais autêntico do termo. Seu projeto nasce em 2021 e parte de uma ideia simples e poderosa de valorizar os vinhedos familiares e as variedades autóctones do Penedès, permitindo que cada parcela conte sua própria história sem artifícios, sem pressa e sem perder o olhar campesino.

La Fita Sumoll Negre é um vinho que nasce em Can Catasús, uma parcela familiar que inclui a variedade sumoll, uma uva histórica do Penedès que durante anos esteve relegada e que hoje recupera seu espaço graças a projetos sensíveis como este.

O vinhedo se assenta sobre um solo arenoso, que aporta fineza, frescor e uma expressão direta do fruto. A uva é colhida à mão e vinificada com delicadeza: desengace, uma maceração de 7 dias com pigeage para extrair suavemente cor e estrutura, e fermentação espontânea com leveduras autóctones em aço inoxidável. A fermentação termina em barricas usadas e damajuanas, afinando a textura sem dominá-la. Finalmente, o envelhecimento é breve, mas significativo: 4 meses entre barricas americanas usadas de 225 litros e damajuanas de 54 litros, um equilíbrio que conserva o frescor varietal e adiciona complexidade e sutileza.

La Fita Sumoll Negre é delicado, fresco, preciso e honesto, celebrando o caráter leve e tenso da variedade, sem buscar músculo nem artifício. Um sumoll que respira paisagem mediterrânea, evoca a tradição e fala do Penedès.

 

2023

La Fita Sumoll Negre 2023 surge com sua vibrante cor cereja de camada baixa, convidando a mergulhar em seu caráter leve e frutado. No nariz, revela um equilíbrio harmonioso com sutis notas de especiarias e um toque de ervas silvestres, evocando passeios pela floresta mediterrânica. Na boca, sua natureza fina e fluida desliza suavemente, proporcionando uma experiência descomplicada e descontraída que encantará aqueles que buscam um vinho sem complexidades. Este vinho tinto destaca-se por sua autenticidade juvenil e encanto refrescante, ideal para aqueles que apreciam vinhos que refletem a essência pura da uva sem excessos.
2023
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