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Ecológico
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La Mondotte

La Mondotte

Quando o vinho cria o momento
Ecológico
Avanzada
La Mondotte
75 cl
2025
99 Suckling
97 Decanter
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Bordéus
Zona de produção Bordéus
Château La Mondotte
Adega Château La Mondotte
Contém sulfitos
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Varietais 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Mondotte 2025 en Primeur

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho francês.

La Mondotte 2025 é um vinho tinto que se revela na taça com uma fruta vermelha luminosa e precisa, onde a framboesa e o morango surgem com uma clareza tal, como se a fruta tivesse sido recém-colhida e ainda conservasse um pouco de luz. No nariz, é expressivo e vivo, sem peso, com uma sensação de frescor que convida a aproximar-se sem pressa. No paladar, mostra-se linear, tenso e muito definido, com uma energia que percorre o palato de início ao fim. A fruta azul surge acompanhada por um toque sutil de alcaçuz, deixando uma impressão limpa, elegante e delicadamente vibrante.
Estilo La Mondotte
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Caça, Chocolate, Risotos

Sobre La Mondotte

Existem vinhos que não necessitam de um cenário perfeito, mas sim de uma maneira de estar no mundo. Uma manta estendida sem pressa em um parque sereno, uma mesa improvisada ao lado de uma cozinha aberta, uma refeição que começou de forma descontraída e se prolongou porque ninguém quis olhar para o relógio. La Mondotte é um desses vinhos que se encaixam ali, sem esforço, mas com presença marcante.
 
Em Saint-Émilion (França), sobre um planalto de argilas limosas e subsolos calcários, Château La Mondotte representa uma das interpretações mais precisas e silenciosas de Bordeaux. Uma propriedade onde a biodinâmica não é apenas contada, mas praticada, e onde as vinhas antigas (algumas com mais de 80 anos) parecem ter seu próprio ritmo, alheias a qualquer urgência. Tudo é planejado para que o vinhedo se expresse com a menor interferência possível.
 
Na taça, La Mondotte é um vinho tinto que possui aquela textura que não busca impressionar de imediato, mas acaba por impor respeito. Fruta negra contida, um fundo mineral que remete a pedra úmida, e uma estrutura que se sente mais como arquitetura do que como volume. É profundo sem ser pesado, refinado sem ser frágil, daqueles tintos que acompanham melhor quando o ambiente se torna mais lento que a conversa.
 
E ao redor, o momento segue seu curso com naturalidade: uma toalha que já não é tão branca, taças que se enchem sem cerimônia, alguém que serve algo para acompanhar sem perguntar... La Mondotte não exige protagonismo, mas acaba por organizar o ritmo de tudo o mais. Como se entendesse que o verdadeiro luxo não é se destacar, mas sim se encaixar exatamente onde se deseja estar.
 
2025
La Mondotte 2025 é um vinho tinto que se revela na taça com uma fruta vermelha luminosa e precisa, onde a framboesa e o morango surgem com uma clareza tal, como se a fruta tivesse sido recém-colhida e ainda conservasse um pouco de luz. No nariz, é expressivo e vivo, sem peso, com uma sensação de frescor que convida a aproximar-se sem pressa. No paladar, mostra-se linear, tenso e muito definido, com uma energia que percorre o palato de início ao fim. A fruta azul surge acompanhada por um toque sutil de alcaçuz, deixando uma impressão limpa, elegante e delicadamente vibrante.
2025
99 Suckling

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