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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa

Intensidade e frescor frutado
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Can Sumoi La Rosa
75 cl
2025
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Can Sumoi
Adega Can Sumoi
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
60% Sumoll, 40% Xarel·lo
Varietais 60% Sumoll, 40% Xarel·lo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCan Sumoi La Rosa 2025

Vinho rosé Jovem Biodinâmico, Ecológico e Vegano.

Can Sumoi La Rosa 2025 é um vinho rosé que encanta à primeira vista; exibe uma delicadeza floral que evoca pétalas recém-abertas, enquanto a polpa de framboesa e os matizes de frutas de caroço conferem frescor e vitalidade. Sob sua aparência frágil, esconde-se uma intensidade elegante, com uma mineralidade que acrescenta caráter e sofisticação. Cada gole é como dançar sobre uma melodia suave, romântica e envolvente, onde a leveza e a personalidade se entrelaçam, fazendo com que a vida — ainda que por um instante — se vista de rosa.
Estilo Can Sumoi La Rosa
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Massas, Saladas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Entradas, Arrozes, Carnes brancas, Risotos, Legumes

Sobre Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa é um vinho rosé elaborado por Can Sumoi em Montmell, no Penedès.

Can Sumoi é a nova propriedade de vinhos naturais de Raventós i Blanc.

Após a saída em 2012 da D.O. Cava, decidiram procurar o local mais adequado para elaborar este tipo de vinhos. Em Can Sumoi encontram o local ideal. Uma propriedade de 400 hectares, situada a 600 metros de altitude. Com 20 hectares de vinhedo com variedades autóctones, como a sumoll e xarel·lo, sendo esta última em processo de recuperação. A propriedade também conta com três masías do século XVIII e uma antiga adega.

Aqui Pepe Raventós, enólogo e viticultor, pretende elaborar vinhos naturais com origem, obtendo o fiel reflexo da terra onde nascem e sua paisagem. Para isso, trabalha toda a propriedade de forma biodinâmica, e elabora seus vinhos recuperando as tradições rurais e sem adicionar qualquer tipo de aditivo enológico.

Can Sumoi La Rosa é um vinho rosé elaborado com Sumoll e Xarel·lo de vinhedos situados a 550 metros de altitude sobre solos argilo-calcários, plantados em vaso.

Após uma colheita manual, a uva é desengaçada e levemente pisada em atmosfera inerte. Macera durante quatro horas com as peles e inicia a fermentação em depósitos de aço inoxidável, a temperatura controlada, 16°C, com leveduras indígenas do vinhedo. Uma vez terminada a fermentação alcoólica, realiza a fermentação malolática de forma espontânea. É engarrafado sem estabilizar, sem filtrar e sem qualquer produto enológico adicionado.

2025
Can Sumoi La Rosa 2025 é um vinho rosé que encanta à primeira vista; exibe uma delicadeza floral que evoca pétalas recém-abertas, enquanto a polpa de framboesa e os matizes de frutas de caroço conferem frescor e vitalidade. Sob sua aparência frágil, esconde-se uma intensidade elegante, com uma mineralidade que acrescenta caráter e sofisticação. Cada gole é como dançar sobre uma melodia suave, romântica e envolvente, onde a leveza e a personalidade se entrelaçam, fazendo com que a vida — ainda que por um instante — se vista de rosa.
2024

Can Sumoi La Rosa 2024 é um vinho rosé ecológico e vegano do Penedès que se destaca pela sua brilhante cor de casca de cebola com bordas salmão. No nariz, oferece uma combinação original de frutas vermelhas ácidas como morango e framboesa, junto a notas de pera, cítricos e lichia, complementadas com matizes florais de jasmim e água de flor de laranjeira. Na boca, é fresco e leve, com uma passagem vibrante que evoca frutas vermelhas, flores e ervas mediterrâneas, deixando um final limpo e agradável.
2023

Can Sumoi La Rosa 2023 é um rosé fresco e delicado que encanta com sua suave tonalidade. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se sutis aromas de rosas, complementados por toques de frutas vermelhas como morangos e framboesas. No paladar, sua boa acidez se destaca, equilibrando perfeitamente as sensações frutadas com um sutil fundo mineral. Um vinho jovem e leve que promete ser o companheiro ideal para momentos refrescantes.
2022

Can Sumoi La Rosa 2022 é um vinho rosé frutado cujo perfil aromático é uma mescla floral e mineral que evoca tanto os delicados pétalas rosados quanto a frescura da fruta. Ademais, apresenta discretamente matizes vegetais e uma agradável salinidade. Em boca é puro, fresco e redondo. Um vinho cujos toques amargos e acidez o tornam vivo e elegante ao mesmo tempo.
2019 Can Sumoi La Rosa 2019 é um vinho leve, delicado e elegante. De nariz expressiva e refinada, sobressai a fruta vermelha madura com notas florais. Na boca é afável e ágil, com um frescor final que o torna muito prolongado.
2014 Na boca, manifestam-se as frutas vermelhas e brancas, acompanhadas por notas florais e nuances minerais frescas. Revela uma acidez fresca e bem integrada.

Cor dourado-salmão com borda pálida. Límpido e brilhante.

No nariz, revela-se elegante. Emergentes aromas de cerejas, framboesas, romãs e melão fresco, com sutis toques de pétalas de rosa.
2012 Um vinho fresco com uma passagem leve, seco e sedoso, frutos vermelhos e notas herbáceas que delineiam um percurso agradável. Boa acidez e excelente persistência.

Bonita e tênue cor de casca de cebola com leves reflexos de salmão, extremamente límpido e brilhante.

Nariz de intensidade média com uma mistura de aromas de fruta branca madura e frutos vermelhos, especialmente morango, combinados com aromas de nata que evocam os ‘palotes’. Notas de flores secas, pétalas de rosa, jasmim, e um agradável e leve fundo herbáceo completam uma sugestiva fragrância.
2011 Um vinho fresco e muito agradável que cativa desde o primeiro momento. Bom percurso com uma passagem leve, seca e aveludada, com a fruta suculenta, fresca e saborosa sem ser enjoativa, com as notas herbáceas mais presentes. Boa acidez e boa persistência. Um vinho muito agradável, fresco, elegante e ao mesmo tempo alegre. 

De cor casca de cebola pálida com delicados reflexos salmão, muito limpo e brilhante.

Aromas frescos com uma mescla de frutas vermelhas e frutas brancas muito frescas. Destaca-se, sem dúvida, o morango. Com delicadas reminiscências de gomas. Elegantes pétalas de rosa com sutis notas de leveduras e um delicado fundo de ervas frescas (erva recém-cortada).
2010 Um vinho rosé saboroso, sem cair no dulçor excessivo. Seco, extremamente fresco, com uma passagem frutada e volumosa. Acidez equilibrada. Bom final e persistente. Um vinho muito agradável, amigável, elegante e ao mesmo tempo alegre.

Bonita cor de casca de cebola, muito brilhante.

Aromas intensos de frutas vermelhas, especialmente morango maduro, acompanhados de elegantes pétalas de rosa que conferem finesse e elegância.
2009 Saboroso, com excelente equilíbrio na boca e um final agradável com reminiscências de confeitaria. A passagem é frutada, suculenta e com um volume que a torna realmente agradável.

Intensa cor cereja, muito brilhante.

Um vinho com muita intensidade aromática, destacando-se as notas de frutas vermelhas com toques florais.
2008 Saboroso, com excelente equilíbrio na boca e um final agradável com reminiscências de confeitaria. A passagem é frutada, suculenta e com um volume que a torna realmente aprazível.

intensa cor de cereja, muito brilhante.

Um vinho com muita intensidade aromática, destacando-se as notas de frutas vermelhas com toques florais.
2009
85 Peñín
2008
85 Peñín

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