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Vegano
Natural
La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral

Um prazer efervescente e divertido
Vegano
Natural
La Salada Roig Boig Ancestral
priority_high 75 cl
2025 Promoção!
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler La Salada
Adega Celler La Salada
Pet-Nat, Vinho
20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
Varietais 20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Salada Roig Boig Ancestral 2025

Pet-Nat Natural e Vegano.

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 encanta com sua efervescência leve e natural, ressaltando um aroma reconfortante que evoca frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas. No paladar, a vivacidade combina-se com uma acidez refrescante, mantendo uma textura borbulhante que convida a continuar apreciando. Este vinho é extremamente expressivo e garante uma experiência prazerosa para aqueles que buscam uma opção diferente e revigorante. Seu perfil frutado integra-se perfeitamente com a simplicidade da técnica ancestral, tornando-o ideal para quem deseja explorar algo vibrante e autêntico.

Estilo La Salada Roig Boig Ancestral
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Legumes

Sobre La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral é um espumante elaborado com as variedades xarel·lo, sumoll, mandó, cannonau, mònica e turbat pelas mãos de La Salada no Penedès, na Catalunha.

La Salada é o projeto que Toni Carbó e Anna aplicam na propriedade familiar com o objetivo de alcançar a máxima expressão do terroir e proteger variedades indígenas. Seus vinhos são corajosos, autênticos e de grande pureza.

La Salada Roig Boig Ancestral provém de uma mistura de diferentes variedades de uvas brancas e tintas mediterrâneas, algumas quase extintas, plantadas em solos argilo-calcários muito profundos. Pratica-se uma agricultura respeitosa com o ambiente e a vindima é manual.

Na adega, todas as variedades de La Salada Roig Boig Ancestral são suavemente prensadas e o mosto obtido fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones. Depois é engarrafado e realiza-se uma segunda fermentação na garrafa.

La Salada Roig Boig Ancestral trata-se de um petnat "glou-glou" efervescente e divertido. Um espumante elaborado segundo o método ancestral com variedades locais mediterrâneas das mais surpreendentes.

 

2025

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 encanta com sua efervescência leve e natural, ressaltando um aroma reconfortante que evoca frutas vermelhas frescas como morangos e cerejas. No paladar, a vivacidade combina-se com uma acidez refrescante, mantendo uma textura borbulhante que convida a continuar apreciando. Este vinho é extremamente expressivo e garante uma experiência prazerosa para aqueles que buscam uma opção diferente e revigorante. Seu perfil frutado integra-se perfeitamente com a simplicidade da técnica ancestral, tornando-o ideal para quem deseja explorar algo vibrante e autêntico.
2024

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2024 oferece uma experiência vibrante e refrescante que te cativará desde o primeiro gole. Este vinho transborda aromas de maçãs frescas, morangos e um sutil toque cítrico, despertando os teus sentidos com cada bolha. O sabor é uma explosão de frutas, com predominância de frutas vermelhas como o morango, e uma acidez equilibrada que se entrelaça perfeitamente com o seu caráter seco. Seu corpo médio e textura suculenta tornam-no fácil de beber e extremamente agradável. A safra de 2024 beneficiou-se de um clima uniformemente ensolarado, conferindo-lhe uma personalidade alegre e descontraída. É um vinho ideal para aqueles que buscam uma versão menos convencional e divertida dos espumantes tradicionais.
2023

O Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2023 cativa desde o primeiro gole com sua vivacidade intrigante. No nariz, revela um bouquet perfumado de morangos silvestres e pêssegos, que dançam com uma sutil brisa floral. Na boca, seu caráter seco e efervescente refresca o paladar, mantendo um delicado equilíbrio entre notas frutadas e toques cítricos que proporcionam uma acidez vibrante. Esta safra de 2023 destaca-se por sua leveza e frescor, perfeita para aqueles que buscam um vinho espumante e versátil. Seu perfil é encantador, sobretudo pela combinação de frutas vermelhas e seu borbulhar natural, que o torna único e memorável.
2020

La Salada Roig Boig Ancestral 2020 é um espumante frutado com aromas de frutas brancas, notas florais e toques herbáceos. Na boca, é seco, fresco e efervescente. Um petnat de corpo leve com uma acidez vibrante, um ligeiro funk e um prazer persistente.

 
2021
91 Parker

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