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Ecológico
La Taille Aux Loups Remus

La Taille Aux Loups Remus

Perfeita expressão da Chenin Blanc
Ecológico
La Taille Aux Loups Remus
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Mountlouis-sur-loire
Denominação de origem AOC Mountlouis-sur-loire
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
Adega Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Taille Aux Loups Remus 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico.

Estilo La Taille Aux Loups Remus
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Enchidos, Queijos macios, Carnes brancas

Sobre La Taille Aux Loups Remus

La Taille Aux Loups Remus é um vinho branco orgânico monovarietal de Chenin Blanc da AOC Montlouis no Loire, França, elaborado pelo Domaine de la Taille aux Loups.

Domaine de la Taille aux Loups é uma vinícola de propriedade do renomado ex négociant en vin, Jacky Blot, que não só desempenhou um papel crucial em tirar Montlouis da sombra de Vouvray, mas também conseguiu estabelecer uma reputação própria e superior através dos seus excelentes vinhos brancos e espumantes, elaborados com fineza, elegância e capacidade de guarda.

Um exemplo disso é La Taille Aux Loups Remus, um vinho concebido aplicando os princípios da viticultura orgânica, sem a utilização de pesticidas ou outros compostos enológicos nas vinhas. Além disso, na vinificação, intervêm apenas as leveduras selvagens. As parcelas de onde provém a uva Chenin Blanc são compostas por solos argilosos, sílicos e calcários de pura rocha-mãe e a vindima é realizada manualmente.

Para a elaboração dos seus vinhos brancos, Jacky Blot se inspira em renomados enólogos da Borgonha. Ele expõe o mosto da uva ao oxigênio antes de uma fermentação que pode durar até 9 meses, devido às condições climáticas da vinícola, que está escavada em galerias subterrâneas de tuffeau ou giz. Finalmente, os vinhos são arredondados em tanques de aço antes de serem engarrafados, o que potencializa sua textura.

O resultado é impressionante. La Taille Aux Loups Remus é um vinho branco complexo e sedutor, de gole profundo e longo, mineral, muito expressivo e cheio de energia. É a expressão perfeita da Chenin Blanc do Loire.

2020

La Taille Aux Loups Remus 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas brancas, notas herbáceas e reminiscências minerais. Na boca, é seco, vibrante e sedutor. Um vinho delicado com uma acidez agradável, uma textura granulada e um final elegante e aromático.
2018 La Taille Aux Loups Remus 2018 é um vinho branco seco, com uma mineralidade agradável e um núcleo de acidez fresco e delicioso. O seu perfil aromático é bastante floral, com nuances cítricas e de ervas finas, além de reminiscências de maçãs e peras maduras. Concentrado e complexo. Muito expressivo e direto.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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