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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
La Volaina

La Volaina

Natureza viva
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
La Volaina
75 cl
2022
91 Parker
90 Peñín
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Detalhes
9.50%
Álcool 9.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Celler Credo
Adega Celler Credo
Contém sulfitos
100% Parellada
Varietais 100% Parellada
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Volaina 2022

Vinho branco Jovem Biodinâmico, Ecológico e Vegano.

Estilo La Volaina
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Peixe branco, Entradas, Defumados, Legumes

Sobre La Volaina

La Volaina é um vinho branco biodinâmico da variedade Parellada produzido pela Celler Credo na D.O. Penedès.

Celler Credo é o projeto de vinhos tranquilos da renomada vinícola produtora de espumantes Recaredo. Grandes defensores da variedade Xarel·lo, sustentam fervorosamente a paisagem do Penedès e em todos os seus vinhos praticam uma agricultura ecológica e biodinâmica. Produções extremamente limitadas nas quais também experimentam com outras variedades autóctones como Parellada, Macabeo e Malvasia.

La Volaina é fruto da iniciativa que Celler Credo juntamente com o Museu de Ciências Naturais de Granollers lançaram com o objetivo de investigar e divulgar a importância das borboletas (Volainas). Para isso, a variedade Parellada é cultivada em vinhedos completamente ecológicos na localidade de Pla de Manlleu, uma das áreas mais altas do Penedès (a 500 metros acima do nível do mar). A colheita é realizada manualmente e transportada em caixas pequenas.

Toda a vinificação e o engarrafamento são realizados integralmente na adega da Celler Credo. Durante a elaboração de La Volaina é realizada uma fermentação alcoólica com leveduras próprias em tanques de aço inoxidável e a uma temperatura controlada. Devido à mínima intervenção, o vinho pode apresentar sedimentos naturais.

La Volaina é um vinho branco de baixa graduação, mas de grande intensidade aromática.

2019

La Volaina 2019 é um branco aromático. No nariz é intenso e potente, com aromas a fósforo, flores, ervas silvestres e frutos secos. Na boca é fresco e delicado, com boa acidez e equilibrado. Final fino e amargo. Muito agradável.
2018 La Volaina 2018 é um vinho branco aromático que, no nariz, revela notas florais, de frutas brancas e cítricos marcantes. Na boca, é fresco, leve e com matizes persistentes da fruta.
2022
91 Parker
90 Peñín
2021
91 Parker
2019
90 Peñín
2018
89 Parker
90 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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