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Vegano
Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Um vinho da D.O. que encantou Julio Cortázar
Vegano
Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
75 cl
2024
87 Atkin
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Lagar da Condesa
Adega Lagar da Condesa
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaLagar da Condesa O Fillo da Condesa 2024

Vinho branco Sobre as borras Vegano.

Estilo Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Saladas, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Enchidos, Peixe gordo, Defumados

Sobre Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

O escritor argentino Julio Cortázar foi um grande admirador das terras galegas. Assim ele reconheceu ao seu amigo, o poeta também argentino Eduardo Jonquières, em uma carta onde assegurava estar apaixonado pela paisagem, pela arte e pela gastronomia desta terra. Dentro deste capítulo, a D.O. Rías Baixas é um capítulo incontornável, especialmente pelos seus brancos, como Lagar da Condesa O Fillo da Condesa.

Envelhecido sobre suas borras, Lagar da Condesa O Fillo da Condesa é um branco atlântico, jovem, ácido e potente. Mas não se assuste com essa intensidade! Perfeitamente equilibrado e medido, o albariño das vinícolas Lagar da Condesa se mostra aqui totalmente vibrante e emocionante. Parte dessa acidez se deve principalmente ao clima de tipo atlântico onde predominam as tempestades, as poucas horas de sol, as temperaturas amenas e a influência do rio Umia. Devido a essa grande umidade, os vinhedos são plantados em pérgulas, para assegurar a boa aeração dos cachos e evitar a propagação de doenças e fungos como o míldio. Os solos arenosos e graníticos cedem seus nutrientes à planta, sobre solos porosos nos quais a água é retida.

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa é colhido manualmente e levado diretamente à vinícola, situada no Valle do Salnés. Após uma leve e rápida prensagem, o mosto é transferido para tanques de aço inoxidável onde começará a fermentação a uma temperatura controlada. Lagar da Condesa O Fillo da Condesa permanecerá aqui por um tempo, em contato com as borras. Mas o que são as borras? São especificamente as leveduras mortas que, uma vez terminada a fermentação, caem ao fundo do tanque e começam a se decompor. Nesta última fase, essa alteração confere qualidades ao vinho, onde Lagar da Condesa O Fillo da Condesa se torna muito mais redondo, estruturado, suave e cremoso.

Que sua juventude não te engane. Assim como as pessoas, onde há alguns jovens com as coisas muito claras, há vinhos que também são marcados desde o princípio. E Lagar da Condesa O Fillo da Condesa é um deles. Estamos certos de que você vai adorar.

2023

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2023 é um vinho branco levemente encorpado e sutilmente aromático. No nariz, sobressaem notas frescas de maçã verde e limão, acompanhadas por um toque suave de pêssego. Na boca, é equilibrado e fresco, com uma acidez moderada que realça seus sabores frutados. Ideal para quem procura um vinho branco fácil de beber e com uma agradável persistência.
2022

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2022 é um branco aromático, de cor brilhante e palha, com tons dourados. No nariz é muito aromático, com notas de flores brancas, frutas de caroço, cítricos e ervas. Na boca é harmonioso, saboroso e muito complexo, bem estruturado e vibrante. Final refrescante.

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