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Ecológico
Biodinâmico
Natural
L'Archetipo Fiano Salento

L'Archetipo Fiano Salento

Vital, honesto e profundamente enraizado na sua origem
Ecológico
Biodinâmico
Natural
L'Archetipo Fiano Salento
75 cl
2025
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Púglia
Zona de produção Púglia
IGT Salento
Denominação de origem IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Adega Azienda L'Archetipo
Outros espumantes, Vinho
100% Fiano Minutolo
Varietais 100% Fiano Minutolo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaL'Archetipo Fiano Salento 2025

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico, Natural e Ecológico. 6 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo L'Archetipo Fiano Salento
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Pizzas, Mariscos, Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Cogumelos

Sobre L'Archetipo Fiano Salento

Muitos viticultores, ao perceberem que a vitalidade de seus solos não progredia como esperavam, decidiram dar o primeiro grande passo: mudar para a agricultura ecológica. Outros, movidos por uma sensibilidade mais profunda, optaram por ir ainda mais longe, rumo aos caminhos da biodinâmica.

No entanto, há aqueles que, com uma conexão ainda mais radical e amorosa com a natureza, ousam dar um salto maior. Um salto em direção à agricultura sinérgica, inspirada no sábio japonês Masanobu Fukuoka, microbiologista e agricultor pioneiro que defendia o que ele chamava de “a agricultura do não fazer” — uma forma de cultivo sem intervir mais do que o necessário, confiando plenamente nos ritmos naturais da terra.

Este caminho não é fácil, mas Francesco Valentino Dibenedetto, agrônomo de nascimento e agricultor de coração, escolheu-o com determinação. Junto com sua esposa Anna Maria e seus quatro filhos — Carlo Nazareno, Domenico, Andrea e Maria Clelia — levam adiante esta bela loucura chamada L’Archetipo em Salento (Itália), onde a vida, o solo e as uvas se expressam sem filtros nem artifícios.

E assim o demonstram no L'Archetipo Fiano Salento, um vinho feito de uvas puras de fiano, suavemente prensadas. A fermentação inicia-se de forma espontânea, com um "pé de cuba" natural, em depósitos de aço. Depois, repousa sobre suas lias finas durante 6 meses... Nada mais, nada menos. Apenas a uva, a terra e o tempo.

Vital, honesto e profundamente conectado com sua origem, L'Archetipo Fiano Salento é o resultado de uma escolha corajosa, de uma forma de cultivo que decide caminhar de mãos dadas com a natureza, não à frente dela.

 

2023

L'Archetipo Fiano Salento 2023 convida a uma imersão em sua essência com seu vibrante tom amarelo-palha. Este vinho branco jovem desperta os sentidos com seus aromas sedutores de frutas de polpa branca, como pera e maçã, acompanhados por delicadas notas de feno e um sutil toque de mel e sílex. No paladar, apresenta-se seco e ágil, com uma textura leve que desliza suavemente, culminando em um final ligeiramente defumado que o torna inesquecível. Recomendado por seu caráter fresco e expressão aromática, oferece uma experiência de prazer ideal para aqueles que buscam um vinho equilibrado e elegante.
2022

L’Archetipo Fiano Salento 2022 é um vinho branco que chega como uma brisa da costa pugliese: flores silvestres, ervas frescas e um toque de fruta de caroço se fundem no nariz. O gole é leve e elétrico, com uma frescura mediterrânica que faz salivar e um toque suave que convida ao “dolce far niente”. Sua linhagem natural-biodinâmica lhe confere um ponto selvagem e livre, perfeito para abrir sem remorsos ao lado de camarões grelhados, um risoto de legumes ou, simplesmente, enquanto deixas o pôr do sol pintar o terraço de ouro. Um branco ousado e estival que demonstra que em Puglia também se pratica a arte do natural, com caráter e sabor.

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Produto esgotado

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