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Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

O marco da maceração na história do Champagne
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
75 cl
92 Parker
92 Suckling
91 Decanter
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Laurent -Perrier
Adega Laurent -Perrier
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaLaurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Champagne Bruto. 48 meses em garrafa sem degola.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V é um champanhe frutado e maduro. No nariz, destacam-se aromas de morangos, framboesas e cerejas maduras. Na boca, oferece uma textura cremosa e uma acidez equilibrada, com sabores intensos de frutas vermelhas e um toque sutil de baunilha. Seu final é longo e suave, deixando uma agradável sensação de frescor e elegância. Ideal para aqueles que apreciam champanhes com um perfil mais complexo e envelhecido.
 
Estilo Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sushi, Massas, Queijos curados, Saladas, Peixe gordo, Pizzas, Pratos condimentados, Pratos apimentados, Risotos, Mariscos, Entradas, Queijos azuis, Hambúrgueres, Carnes brancas, Foie gras, Arrozes, Enchidos, Legumes

Sobre Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

A mítica maison Laurent-Perrier destaca por inúmeros atributos: seu estilo inconfundível (capaz de ser reconhecido em uma degustação às cegas), a arte da embalagem (onde conseguem alcançar a proporção perfeita de cada variedade e cada safra)...; mas pouco se fala sobre a maceração, outro processo no qual Laurent-Perrier se sobressai e no qual foi pioneira no final dos anos 60. A máxima expressão dessa inovação se concretiza em Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut. 
 
Em 1968, a França, -especialmente Paris-, estava em plena efervescência e Bernard de Nonancourt percebeu claramente: era o momento de aproveitar essa mudança de época e realizar sua revolução pessoal ousando com inovações. E assim surgiu a maceração em seus espumantes. Essa prática, na qual o mosto é deixado em contato com as cascas por um período, era totalmente desconhecida na A.O.C. Champagne. Nunca antes essa denominação havia implementado esse processo. Mas sempre há uma primeira vez para tudo, e dessa forma foi inaugurado um novo caminho onde Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut foi o precursor. 
 
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut é elaborado a partir da pinot noir cultivada e selecionada em dez crus da Montanha de Reims, ao norte da A.O.C. Champagne. As uvas são colhidas e levadas à vinícola onde Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut é moído, criando uma pasta de colheita onde o mosto permanecerá em contato com as cascas. Este processo, que no caso de Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut durará entre 48 e 72 horas, servirá para extrair aromas e cor que serão potencializados posteriormente, durante a fermentação (que será realizada em tanques de aço inoxidável). Uma vez obtido o vinho base, Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut é engarrafado e deixado para repousar por cerca de cinco anos. Durante esses meses terá tempo de sobra para realizar a segunda fermentação, onde surgirão aquelas bolhas tão procuradas e desejadas, fruto do CO2 liberado pelas leveduras. 
 
Laurent Perrier não é apenas sinônimo de champanhe; também é sinônimo de História. E Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut é um capítulo que ninguém deve perder.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V é um champanhe frutado e maduro. No nariz, destacam-se aromas de morangos, framboesas e cerejas maduras. Na boca, oferece uma textura cremosa e uma acidez equilibrada, com sabores intensos de frutas vermelhas e um toque sutil de baunilha. Seu final é longo e suave, deixando uma agradável sensação de frescor e elegância. Ideal para aqueles que apreciam champanhes com um perfil mais complexo e envelhecido.
 
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