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Sem álcool
Lautus Sparkling

Lautus Sparkling

Explosão de fruta e sabor sem álcool
Sem álcool
Lautus Sparkling
75 cl
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
Sem álcool
Álcool Sem álcool
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
Lautus
Adega Lautus
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLautus Sparkling

Lautus Sparkling é um espumante frutado, onde se destacam o pêssego branco, os citrinos e a maçã fresca. Complexo. Efervescente, com bolhas finas e vivas. Muito suaves. Final elegante.

Estilo Lautus Sparkling
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Legumes, Massas, Queijos macios

Sobre Lautus Sparkling

Benjamin Franklin será eternizado por muitas de suas frases célebres. "O vinho torna a vida mais fácil e suportável, com menos tensões e mais tolerância".

Sim. Benjamin estava absolutamente certo. Contudo, ninguém pode negar que há momentos na vida em que precisamos abdicar, por alguns dias, de uma boa taça de vinho (sempre em prol de um bem maior). Mesmo assim, não há motivo para alarme. Está tudo sob controle e, atualmente, graças à tecnologia e seus avanços, é possível produzir vinhos sem álcool de alta qualidade. Dentro deste grupo encontra-se Lautus Sparkling, um vinho desalcoholizado elaborado na África do Sul pelas adegas Lautus.

O artífice deste produto foi o enólogo Reg Holde, atual proprietário do negócio, que após mais de 10 anos de experiência decidiu aventurar-se no mundo dos vinhos desalcoholizados em 2017, quando sua esposa estava grávida do primeiro filho. Com este gesto, abria-se um novo mundo, cada vez mais procurado pelo público que deseja evitar os efeitos do álcool sem abrir mão de todo o sabor da variedade utilizada (neste caso, a chardonnay da região de Bonnievale, na província de Western Cape).

Nesse sentido, a elaboração deve ser extremamente cuidadosa, tratando a uva com delicadeza e tentando reter e potencializar todos os aromas varietais. No caso de Lautus Sparkling, a uva foi moída e prensada levemente, deixando-a repousar durante toda a noite. No dia seguinte, é transferida para os tanques de fermentação, onde o trabalho das leveduras começa a partir de uma cepa selecionada e se desenvolve entre 14 °C e 16 °C. Após isso, Lautus Sparkling repousou por três meses antes de iniciar a segunda fase, onde o álcool é removido. Este passo, realizado com a tecnologia de cones giratórios a baixa temperatura e a vácuo, é crucial e executado com especial cuidado. Finalmente, Lautus Sparkling é engarrafado. Nesta fase, o vinho é carbonatado, adquirindo assim suas características borbulhas.

Lautus Sparkling é um espumante frutado, onde se destacam o pêssego branco, os citrinos e a maçã fresca. Complexo. Efervescente, com bolhas finas e vivas. Muito suaves. Final elegante.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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