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Ecológico
Vegano
Natural
Le Batossay GRGR

Le Batossay GRGR

Um blanc de noir absolutamente singular
Ecológico
Vegano
Natural
Le Batossay GRGR
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Loire
Zona de produção Loire
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Le Batossay - Cousin Baptiste
Adega Le Batossay - Cousin Baptiste
100% Grolleau Gris
Varietais 100% Grolleau Gris
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLe Batossay GRGR 2022

Vinho branco Amadurecimento em fibra de vidro Natural, Ecológico e Vegano.

Le Batossay GRGR 2022 é um vinho branco moderadamente aromático e envelhecido em fibra de vidro. No nariz, apresenta agradáveis notas de maçã verde e pera madura, com um toque sutil de baunilha. Na boca, seu perfil cremoso se destaca, oferecendo uma textura suave e bem equilibrada. A acidez é fresca e harmoniosa, tornando-o uma opção muito agradável para desfrutar em qualquer ocasião.

Estilo Le Batossay GRGR
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Enchidos, Sushi

Sobre Le Batossay GRGR

Dizem que o caminho se faz caminhando. E ele começou o seu em 2012, quando assumiu as 4,5 hectares cedidas por seu pai, Olivier Cousin. Hoje em dia, os passos de Baptiste Cousin o levaram ao seu próprio projeto, Le Batossay, onde produz vinhos naturais.

Sua base de operações permaneceu em Matinee Briand, a vila situada em Anjou (no Vale do Loire a sudoeste da França), onde aprendeu tudo com seu avô e seu pai. Hoje, como a quarta geração desta família, -e junto com sua esposa Gael- Baptiste Cousin se estabelece no castelo de Boisairault, onde desde 2020 trabalham na elaboração de seus vinhos. No campo, continuam apostando em cultivos totalmente biodinâmicos sobre solos ricos em quartzo, xisto, marga, argila e calcário, onde crescem vinhedos antigos que nunca foram tratados com produtos químicos. Isso Baptiste Olivier conhece bem, pois tem a garantia de sua família, guardiões desses vinhedos por séculos. O trabalho nesta parcela é totalmente manual, sempre utilizando o arado animal (com cavalos da família). No restante do ano, fora da temporada, ovelhas e cabras passeiam livremente entre as vinhas, comendo ervas daninhas e fertilizando os solos.

Le Batossay GRGR é um acrônimo da uva utilizada, a grolleau gris, tão típica desta região, onde existe um dilema em torno dessa uva: muitos a amam e outros a arrancam diretamente. Baptiste Cousin faz parte do primeiro grupo, apostando nessa uva tão tradicionalmente usada na elaboração dos rosés, surpreendendo com sua versão blanc de noir com Le Batossay GRGR. Le Batossay GRGR é colhido manualmente e prensado em cubas cônicas de carvalho, de 3.000 litros, onde o mosto fermenta diretamente, de forma espontânea, e através de leveduras autóctones. Daqui, Le Batossay GRGR passa para tanques de fibra de vidro onde também realizará a malolática. Duas trasfegas em maio, sem filtração ou clarificação, serão os toques finais de Le Batossay GRGR antes do seu engarrafamento.

Como diz a frase em seu rótulo, "Só os peixes mortos nadam com a corrente". Fica claro e demonstrado que Baptiste Cousin e seu Le Batossay GRGR estão fora dela e de tudo o que é conhecido até agora.

2022

Le Batossay GRGR 2022 é um vinho branco moderadamente aromático e envelhecido em fibra de vidro. No nariz, apresenta agradáveis notas de maçã verde e pera madura, com um toque sutil de baunilha. Na boca, seu perfil cremoso se destaca, oferecendo uma textura suave e bem equilibrada. A acidez é fresca e harmoniosa, tornando-o uma opção muito agradável para desfrutar em qualquer ocasião.
2021

Le Batossay GRGR 2021 convida-nos a desfrutar da sua juventude com aromas frescos de maçã e sutis toques de flores brancas. No paladar, descobrimos uma textura cremosa que se entrelaça com nuances de avelã, proporcionando uma degustação equilibrada e moderadamente aromática. Este vinho branco é uma escolha ideal para quem procura frescura e delicadeza em cada gole.
2020

Le Batossay GRGR 2020 é um vinho branco refinado, fresco e intenso. Completamente puro, de cor dourada clara, com reflexos esverdeados. No nariz, destacam-se notas de maçã, flores brancas e avelãs torradas. No paladar, apresenta corpo médio, com nuances igualmente frutadas. Fresco e cativante. Final prolongado.

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