Se todo o ambiente, os aromas e o clima da Provença francesa pudessem ser capturados em uma garrafa, sem dúvida seria em uma de Le Paradou Cinsault Rosé.
Como o próprio nome indica, Le Paradou Cinsault Rosé é um rosé, elaborado pelas vinícolas Le Paradou - localizadas na comuna de mesmo nome (a uma hora de Marselha) - onde se procurou refletir o terroir da região. E não havia melhor forma de fazê-lo do que através de um rosé (de fato, a Provença é um dos grandes produtores desse vinho no mundo), tornando-se este vinho um best seller que atualmente domina a produção da região.
Assim como se fosse uma fotografia, Le Paradou Cinsault Rosé mostra um estilo de vida, um encanto único e exclusivo. A uva utilizada na sua elaboração é a cinsault, uma variedade francesa autóctone do Languedoc-Roussillon que cresce sobre os solos calcários típicos da região a cerca de 200 metros de altitude. O clima, totalmente mediterrâneo, dá o toque final a essa variedade com 2.800 horas de sol por ano, verões frescos e o vento mistral, que desde o norte esfria e seca as vinhas.
Na vinícola, Le Paradou Cinsault Rosé é desengaçado e prensado diretamente. A partir daí, o mosto é transferido para tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura, onde ocorrerá a fermentação alcoólica. Por fim, Le Paradou Cinsault Rosé é engarrafado, garantindo que o vinho se mantenha jovem e fresco, com uma acidez natural requintada.
Um verdadeiro prazer que permite transportar-se a este recanto do Mediterrâneo.