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Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

A obra-prima do pioneiro do vinho natural
Ecológico
Vegano
Natural
Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Les Foulards Rouges
Adega Les Foulards Rouges
100% Cinsault
Varietais 100% Cinsault
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLes Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge 2024

Vinho tinto Jovem Natural, Ecológico e Vegano. 6 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Pratos condimentados, Risotos, Massas, Pizzas, Pratos apimentados, Queijos macios

Sobre Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

Vinhedos de 80 anos, maceração carbônica e envelhecimento em aço inoxidável. Alguém oferece mais? Com Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge as jogadas são audaciosas.

Jean-François Nicq aposta tudo neste tinto natural, elaborado no Piémont de Albères, no sul da França, na fronteira natural com a Espanha. Até esta região do Languedoc Ocidental, nos Pirineus Orientais, se deslocou este enólogo francês focado em um projeto muito mais pessoal. Após passar pela cooperativa de Estezargues, na Côte du Rhône, -onde esteve por mais de dez anos- Nicq estabeleceu-se neste pequeno recanto, com cerca de 15 hectares, onde se propõe a extrair o melhor respeitando ao máximo o terroir e elaborando vinhos naturais. Tudo isso implica capturar em suas garrafas os solos arenosos e de granito e o clima mediterrâneo, com verões quentes que são refrescados pela influência do mar (a menos de 10 km de distância).

A busca pela fruta e frescor são suas marcas registradas. Dessa forma, desde o cultivo até o engarrafamento, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge é respeitado ao máximo. A colheita é realizada manualmente, com muito cuidado, em caixas de 13 quilos. Ninguém quer estragar os cachos, -onde só foram utilizados fertilizantes naturais e que foram trabalhados manualmente-. Assim que chegam à vinícola, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge é processado e colocado nos tanques onde realizará a maceração carbônica. Este processo fermentativo, onde os cachos passam inteiros e sem desengaçar, os cachos da parte superior esmagam os que ficaram abaixo, fazendo com que estes últimos se rompam e soltem o mosto que começará a fermentar. Tudo isso durará cerca de quinze dias e será feito pelas leveduras autóctones. Uma vez terminado, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge será trasfegado, prensado e mantido em aço inoxidável, onde terá uma maturação aproximada de meio ano.

Neste projeto, Jean-François Nicq homenageia Chris Marker e sua obra Le fond de l’air est rouge, o documentário que dá nome ao seu tinto. Assim como ninguém deve perder esta obra de arte, ninguém deveria perder este vinho. Um verdadeiro ícone a ser experimentado pelo menos uma vez na vida.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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