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Decántalo
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Vegano
Maetierra Libalis Frizz 5.5

Maetierra Libalis Frizz 5.5

A expressão mais tropical de La Rioja
Vegano
Maetierra Libalis Frizz 5.5
75 cl
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Detalhes
5.50%
Álcool 5.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Maetierra
Adega Maetierra
Acessórios para vinho, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Moscatel de Grano Menudo
Varietais 100% Moscatel de Grano Menudo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaMaetierra Libalis Frizz 5.5

Outros espumantes Vegano.

Totalmente exótico e tropical. O espumante Libalis Frizz é uma das opções mais chamativas e curiosas. Com uma cor amarela pálida e muito límpida, este frisante apresenta-se carregado de frutas e uvas frescas. No paladar é refrescante, com uma bolha elegante. Doce e cheio de nuances.

Estilo Maetierra Libalis Frizz 5.5
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Defumados, Queijos azuis, Sobremesas de frutas, Saladas, Pratos apimentados, Sobremesas doces, Mariscos, Pratos condimentados, Chocolate

Sobre Maetierra Libalis Frizz 5.5

Na La Rioja também há espaço para os brancos. E que brancos! Maetierra está aqui para prová-lo.

Há vinte anos, quando a febre dos Reserva e Gran Reserva estava no auge, esta vinícola deu um passo à frente, arriscando-se em uma elaboração que na época tinha pouco -ou nada- a ver com o mercado. E não apenas isso. Neste projeto, desenvolvido em Calahorra (na La Rioja Oriental), o eixo central era a recuperação do moscatel de grano menudo, uma variedade não amparada pela D.O.CA La Rioja. Inevitavelmente, essa decisão acarretou a exclusão de Maetierra da denominação. Em resumo: duas decisões muito corajosas e arriscadas para a época, não acha?

Seja como for, as apostas deram certo e hoje em dia Maetierra continua firme, apostando em seus vinhos brancos de grano menudo em todas as suas expressões. O frisante Libalis Frizz é a versão com borbulhas. Libalis Frizz é cultivado na Finca Zarcillo e Finca Mejorana, dois vinhedos ecológicos plantados há mais de 20 anos, na La Rioja Oriental. Nesta região, onde abundam os solos salinos, as cepas crescem sob um clima seco e quente, com forte influência mediterrânea. Também aparece aqui o vento do norte, garantindo a correta maturação e sanidade dos cachos. Os rendimentos por hectare são baixos. A vindima é realizada de forma automática à noite, levando as uvas diretamente para a vinícola. Em primeiro lugar, Libalis Frizz macera a frio durante cerca de seis horas antes da fermentação. Os tanques de aço inoxidável serão fundamentais, sendo este material o mais asséptico, garantindo que o vinho não adquirirá nenhum tipo de sabor ou aroma. Durante a fermentação, uma vez que o vinho atinge 5.5° de álcool, Libalis Frizz é resfriado com o objetivo de interromper a fermentação. Não importa se as leveduras não terminaram seu trabalho, pois com isso busca-se deixar ainda um pouco de açúcar no líquido e conseguir um leve toque de carbônico natural (embora depois, durante o engarrafamento, seja adicionado outro toque).

La Rioja tem muito a dizer não apenas em tintos, mas também em brancos. Só é preciso deixá-la falar e ouvir com clareza. Por que não começar a conversa com as borbulhas de Libalis Frizz?

Totalmente exótico e tropical. O espumante Libalis Frizz é uma das opções mais chamativas e curiosas. Com uma cor amarela pálida e muito límpida, este frisante apresenta-se carregado de frutas e uvas frescas. No paladar é refrescante, com uma bolha elegante. Doce e cheio de nuances.

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