Por vezes, o mundo do vinho parece demasiado formal e elitista, o que pode ser intimidante para as pessoas que desejam se aproximar dele. No entanto, é importante lembrar que o vinho é, em última análise, uma bebida para ser apreciada e que deveria estar ao alcance de todos, independentemente do seu nível de conhecimento ou experiência. Felizmente, muitos amantes do vinho e profissionais do setor estão trabalhando ativamente para tornar o vinho mais acessível e acolhedor. E foi com esse objetivo que começou a aventura de Locos por el Vino, um projeto formado por três apaixonados pelo vinho, Miguel Sanmartín, Sergio Chueca e Chris Ringland, que, após se conhecerem na vinícola Altos de Moncayo, decidiram elaborar vinhos mais acessíveis e atraentes para um público novo, jovem e ávido por desfrutar.
Assim nasce Zismero; cujo significado, "provocador" em aragonês, já é toda uma declaração de intenções. Com o propósito de buscar ressaltar a pureza da garnacha, Locos por el Vino localiza vinhedos novos e jovens nas áreas situadas a maior altitude na D.O. Campo de Borja, em Zaragoza (Espanha). Na vinícola, a fermentação ocorre em tanques abertos de aço inoxidável a uma temperatura constante de 24ºC a 28ºC e, finalmente, o vinho permanece durante 2 meses em barricas de carvalho francês.
Locos por el Vino Zismero nos apresenta a face mais divertida, transgressora e próxima do vinho. Uma garnacha fresca, pura e carnuda que nos aproxima muito facilmente ao mundo do vinho e, mais especificamente, à garnacha de altitude.