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Decántalo
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Vegano
Natural
Los Comuns Estrem

Los Comuns Estrem

Um Priorat repleto de caráter e autenticidade
Vegano
Natural
Los Comuns Estrem
75 cl
2024
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Los Comuns
Adega Los Comuns
70% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera
Varietais 70% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLos Comuns Estrem 2024

Vinho tinto Amadurecido em argila Natural e Vegano. 2 meses em talhas.

Estilo Los Comuns Estrem
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Los Comuns Estrem

Los Comuns Estrem é um vinho tinto produzido por Los Comuns em El Molar, na comarca do Priorat.
 

Los Comuns é um projeto de Jordi Escoda e Agustí Perelló, dois amigos de infância de El Molar, no coração de Montsant, que após muitos anos se reencontram com a ideia de fazer vinho juntos. Assim, em 2010, lançam a primeira safra do seu vinho, com apenas 200 garrafas.

Atualmente, cultivam 3,5 hectares de diferentes parcelas, algumas próprias e outras arrendadas, situadas no limite das D.O. Montsant e Priorat, mas engarrafam sem D.O.

O objetivo de Jordi e Agustí é elaborar vinhos que expressem o caráter da zona de "Los Comuns", uma área de El Molar muito rochosa e mais difícil de cultivar.
 

Los Comuns Estrem é um vinho produzido com Cariñena e Garnacha da propriedade Mas Estrem. A vindima é manual com seleção de uvas no vinhedo; uma vez na adega, parte das uvas é desengaçada e começa a fermentar em cuba de plástico. Posteriormente, adiciona-se o restante das uvas com o cacho inteiro e sela-se a cuba para realizar uma fermentação carbônica durante 10 dias. Após esse período, desengaçam todas as uvas e terminam a maceração por mais 3 ou 4 dias. Após a fermentação, prensam e deixam repousar por 2 meses em tanques de aço inoxidável. O afinamento finaliza em ânforas por mais 2 meses. Todo o processo é realizado sem adição de sulfitos.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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