Luis Seabra Xisto Cru Branco é um vinho branco ecológico elaborado com as castas autóctones côdega do larinto, gouveio, rabigato, verdelho e viosinho na DOC Douro, em Portugal, pelas mãos de Luis Seabra.
Muitos são os projetos conduzidos por Luis Seabra na prestigiada adega Niepoort. Um enólogo que defendeu como ninguém a expressão mais autêntica do Douro e Porto e que, agora, na sua própria adega continua essa luta de acordo com suas preferências pessoais. Vinhas autóctones, uma agricultura respeitosa e uma vinificação pouco intervencionista permitiram apresentar vinhos de brilhante autenticidade e reconhecimento mundial.
Luis Seabra Xisto Cru Branco é elaborado em vinhas únicas no vale do Douro com mais de 30 anos de idade. Uma mistura de castas autóctones brancas plantadas em solos de xisto a uma altitude de 650-700 metros acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura ecológica, sem uso de produtos químicos e a vindima é manual no momento ótimo de maturação.
Assim que a uva entra na adega, é cuidadosamente selecionada e prensada suavemente. O mosto obtido para a vinificação de Luis Seabra Xisto Cru Branco fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones e com pouquíssimo enxofre em barricas usadas de diferentes tamanhos e em depósitos de aço inoxidável. Finalmente, envelhece em barricas de carvalho usadas durante 12 meses.
Luis Seabra Xisto Cru Branco é um cuvée de castas autóctones de um dos enólogos que mais conhece as propriedades do Vale do Douro, ideal para os amantes de vinhos brancos potentes e concentrados.