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Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

A essência mais pura da casta Tinta de Toro
Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado
75 cl
2021
90 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Marqués de Riscal
Adega Marqués de Riscal
Contém sulfitos
100% Tinta de Toro
Varietais 100% Tinta de Toro
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMarqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021

Vinho rosé Sobre as borras. 4 meses em depósitos de aço inoxidável.

Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021 é um vinho rosé frutado de uma bonita cor rosa pálido. No nariz, apresenta intensos aromas de frutas vermelhas frescas acompanhados de notas florais. Na boca, é fresco, glicérico e equilibrado. Um vinho jovem, mas complexo ao mesmo tempo, com uma acidez marcada, uma passagem suave e uma persistência mineral final muito agradável.

Estilo Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Sushi, Chocolate, Risotos, Massas, Pizzas, Peixe branco

Sobre Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

A filoxera devastou a maioria dos vinhedos europeus, forçando os viticultores a replantar com variedades de uvas enxertadas em porta-enxertos americanos resistentes à praga. No entanto, houve um obstáculo que impediu que este pulgão colonizasse a totalidade do território do continente; os solos arenosos e pedregosos. É aqui que podemos encontrar vinhedos pré-filoxéricos. Videiras que, como o próprio prefixo -pré indica, referem-se àquelas que são anteriores à filoxera e que, como tais, são variedades antigas e únicas que não estão disponíveis nos vinhedos modernos. Estas vinhas podem produzir uvas de alta qualidade com características e sabores distintos que são diferentes dos das uvas mais comuns de hoje em dia. Raras e altamente valorizadas na indústria do vinho, sua existência pode ser uma prova da habilidade e da tradição vitivinícola de uma região e de uma vinícola em particular. No caso de Marqués de Riscal, uma das grandes referências de Rioja no mundo e a mais antiga desta região, soube como ninguém extrair o máximo potencial de uma pequena porção de vinhas pré-filoxéricas que possui. Videiras cuidadosamente cultivadas que produzem vinhos com uma complexidade e um sabor único que refletem a história e a tradição da região de Rioja.

É assim que nasce Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado, um vinho rosé cuja excepcionalidade provém da sua elaboração com vinhas pré-filoxéricas de mais de 80 anos. Videiras antigas de tinta de toro plantadas em terraços de solos pedregosos nas áreas mais altas do rio Duero. Uma vez que as uvas amadurecem, são colhidas e selecionadas, emprega-se a técnica de sangria natural. Um método de elaboração de vinho rosé que envolve a extração de parte do mosto de uva após uma breve maceração com as cascas, geralmente de algumas horas. Durante esse tempo, os pigmentos e os aromas são extraídos das cascas e misturados com o mosto. Depois, fermenta em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada. Finalmente, como particularidade, o vinho permanece durante 4 meses em contato com borras finas da variedade sauvignon blanc para aportar frescor e complexidade.

Como resultado, Marqués de Riscal nos apresenta Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado, um rosé atípico que nos demonstra como esta vinícola de renome se reinventa safra após safra para estar na vanguarda e oferecer qualidade requintada. Um rosé de perfil moderno e produção limitada que nos mostra a essência mais pura dos vinhedos  pré-filoxéricos.

 

2021

Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021 é um vinho rosé frutado de uma bonita cor rosa pálido. No nariz, apresenta intensos aromas de frutas vermelhas frescas acompanhados de notas florais. Na boca, é fresco, glicérico e equilibrado. Um vinho jovem, mas complexo ao mesmo tempo, com uma acidez marcada, uma passagem suave e uma persistência mineral final muito agradável.
2021
90 Peñín

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