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La Salada Con barbas y a lo loco

La Salada Con barbas y a lo loco

Um clarete isento de sulfitos, fresco e extremamente frutado
Ecológico
Vegano
Natural
La Salada Con barbas y a lo loco
75 cl
2022
90 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler La Salada
Adega Celler La Salada
Pet-Nat, Vinho
75% Xarel·lo, 25% Sumoll
Varietais 75% Xarel·lo, 25% Sumoll
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Salada Con barbas y a lo loco 2022

Vinho rosé Amadurecido em aço inoxidável Natural, Ecológico e Vegano. 7 meses em depósito de aço inoxidável.

La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 é um vinho rosé vibrante, que se destaca pelos seus aromas frescos onde surgem frutas vermelhas e frutas de caroço. Na boca, oferece uma experiência refrescante e suculenta, com um perfil frutado pronunciado. Este vinho caracteriza-se pela sua acidez bem equilibrada e um final ligeiramente salino, que é extremamente estimulante.
 
Estilo La Salada Con barbas y a lo loco
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Entradas, Pratos apimentados

Sobre La Salada Con barbas y a lo loco

Não sabemos se a hilariante comédia de Billy Wilder "Quanto Mais Quente Melhor", onde os disparatados Tony Curtis e Jack Lemmon passam por tudo, inspirou a adega La Salada a elaborar este corte de xare·lo e sumoll. Mas o que sabemos é que La Salada Con barbas y a lo loco é um clarete livre de sulfitos que vai enlouquecer muitos.

E é que La Salada, o projeto pessoal de Toni Carbó no coração da D.O. Penedès, não hesita em dar asas à sua imaginação. Para começar, compromete-se com o seu território, recuperando variedades autóctones em vias de extinção, e todos os trabalhos realizados são artesanais e livres de produtos químicos. Um regresso às origens que toma como referência o saber-fazer dos seus antepassados e que proclama aos quatro ventos com rótulos dos mais emocionantes.

Sua última loucura, La Salada Con barbas y a lo loco, é um vinho vinificado com uvas 100% ecológicas. A pisa é realizada como nos velhos tempos, ou seja, esmagando as uvas com os pés (50% está desengaçado) e, após macerar durante 15 dias em tanque de aço inoxidável, o mosto fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones. Para finalizar e aprimorar, o vinho permanece neste mesmo tanque durante 7 meses. Uma vez pronto, é engarrafado sem filtração, clarificação ou adição de enxofre.

Como resultado, apresenta-se La Salada Con barbas y a lo loco, um rosé natural que, como todos os vinhos da casa La Salada, é reconhecido por proporcionar uma expressão autêntica e honesta do terroir catalão. Um gole fresco e frutado para perder a cabeça.  

 

2022
La Salada Con Barbas y a lo Loco 2022 é um vinho rosé vibrante, que se destaca pelos seus aromas frescos onde surgem frutas vermelhas e frutas de caroço. Na boca, oferece uma experiência refrescante e suculenta, com um perfil frutado pronunciado. Este vinho caracteriza-se pela sua acidez bem equilibrada e um final ligeiramente salino, que é extremamente estimulante.
 
2019

Mas Candí Con barbas y a lo loco 2019 é um vinho rosé vibrante com aromas frescos de frutas vermelhas e frutas de caroço. No paladar, é refrescante, suculento e extremamente frutado. Um vinho com uma acidez equilibrada e um final salino altamente estimulante.

 

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