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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Mas Coutelou Amphore Métissée

Mas Coutelou Amphore Métissée

Um cuvée que exala naturalidade
Ecológico
Vegano
Natural
Mas Coutelou Amphore Métissée
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Mas Coutelou
Adega Mas Coutelou
Garnacha Blanca, Garnacha Gris
Varietais Garnacha Blanca, Garnacha Gris
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMas Coutelou Amphore Métissée 2022

Vinho branco Amadurecido em argila Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em ânforas.

Estilo Mas Coutelou Amphore Métissée
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Peixe branco, Arrozes

Sobre Mas Coutelou Amphore Métissée

Conforme indica o próprio Jean-François Coutelou "podes distinguir um verdadeiro enólogo pelas suas mãos". E é que este vigneron de Languedoc (França) tem as mãos realmente calejadas de trabalhar na vinha desde que, nos anos 80, assumiu a propriedade familiar de 20 hectares e a reconverteu totalmente para a agricultura ecológica. Para isso, sacrificou 7 hectares de área cultivada e implementou o conceito de policultura através da plantação de olivais e árvores frutíferas. Da mesma forma, cada vez mais atraído pelas práticas de vinificação natural, na adega segue os seus instintos sem seguir convencionalismos. Algo que o tornou um dos grandes da mínima intervenção na sua região, de quem a cada ano se esperam novas referências que reflitam os sabores puros de Languedoc.

Mas Coutelou Amphore Métissée é uma cuvée de garnacha branca e garnacha gris de vinhas provenientes de uma encosta alta e fresca com solo de pedra calcária e argila misturada com cal. É cultivada sob certificação ecológica desde 1987 e a vindima é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas passam por uma fermentação espontânea em ânforas com maceração de duas semanas. Lá, o vinho repousa ao longo de 12 meses para adquirir complexidade e finesse. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem aditivos.

Pronto para beber, Mas Coutelou Amphore Métissée exala naturalidade. Uma cuvée intensa, fresca e profunda, que como qualquer um dos vinhos de Jeff são elaborados com as suas próprias mãos. Um vinho soberbo, perfeitamente digerível e que evolui de forma excelente.

 

2020

Mas Coutelou Amphore Métissée 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas brancas acompanhados de notas florais. Na boca, é fresco, profundo e elegante. Um vinho com uma textura untuosa, uma acidez vibrante e um final longo e agradável.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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