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Decántalo
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Ecológico
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Uma rara e requintada joia enológica
Ecológico
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature
75 cl
2018
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Heredad Mascorrubí
Adega Heredad Mascorrubí
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Sumoll Blanc
Varietais 100% Sumoll Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018

Outros espumantes Bruto Nature Ecológico. 24 meses em garrafa sem degola.

Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018 revela um leque fresco e delicado, onde os frutos secos se entrelaçam com um aroma luxuoso que evoca brioche recém-assado. Ao fundo, surgem nuances de frutas cristalizadas, remetendo a damascos secos e casca de laranja caramelizada. No paladar, sua efervescência brilha com vigor, despertando cada nuance aromática com elegância e deixando um final persistente com um toque amargo sutil que convida a continuar explorando.
Estilo Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Risotos, Mariscos, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Defumados

Sobre Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Quando uma variedade de uva quase extinta ressurge em forma de espumante de longa maturação, a história transforma-se em maravilha. Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature é uma homenagem à perseverança, ao respeito pela tradição e à beleza do excepcional: um blanc de blancs de sumoll branco, uma variedade praticamente extinta que hoje renasce em bolhas finíssimas e elegância inesperada.
 
Desde 1279, a propriedade de Heretat Mascorrubí tem sido testemunha silenciosa da passagem do tempo, das colheitas e das mãos que cuidaram das suas vinhas. Situada a mais de 500 metros de altitude, no Pla de Manlleu (Tarragona, Espanha), esta quinta catalã ressurgiu com vigor graças à visão de Ernest Pérez-Mas, que decidiu retornar ao campo para recuperar as raízes da sua infância. Sob uma filosofia de máxima intervenção no vinhedo e mínima intervenção na adega, a propriedade trabalha com viticultura regenerativa, práticas biodinâmicas e um compromisso profundo com a sustentabilidade.
 
Este espumante, persistente e memorável, é ideal para acompanhar arrozes, massas, mariscos ou aves, mas também para encerrar uma refeição com elegância e descoberta. Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature não é apenas uma raridade enológica, é uma peça de história líquida que nos lembra que a tradição, quando cuidada com respeito e criatividade, pode continuar a maravilhar-nos.
 
2018
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018 revela um leque fresco e delicado, onde os frutos secos se entrelaçam com um aroma luxuoso que evoca brioche recém-assado. Ao fundo, surgem nuances de frutas cristalizadas, remetendo a damascos secos e casca de laranja caramelizada. No paladar, sua efervescência brilha com vigor, despertando cada nuance aromática com elegância e deixando um final persistente com um toque amargo sutil que convida a continuar explorando.

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