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Decántalo
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Natural
Matassa Blossom

Matassa Blossom

Um orange wine que encapsula a essência do Mediterrâneo
Natural
Matassa Blossom
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.00%
Álcool 10.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Domaine Matassa
Adega Domaine Matassa
100% Moscatel de Grano Menudo
Varietais 100% Moscatel de Grano Menudo
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMatassa Blossom 2024

Orange wine Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável. 4 meses em foudres.

Estilo Matassa Blossom
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Saladas

Sobre Matassa Blossom

Quanto mais você explora o mundo, mais seus horizontes e possibilidades se expandem. Tom Lubbe, um neozelandês que não conhece fronteiras, iniciou sua jornada enológica na África do Sul, trabalhando na propriedade Welgemeend. No entanto, seu fascínio pelo Mediterrâneo o levou a embarcar em uma aventura que mudaria sua vida: o vibrante sul da França, especificamente no lendário Domaine Gauby, no Rosellón (França), onde inicialmente planejava ficar por três meses. Mas o destino quis que Tom e Gérard Gauby se conectassem imediatamente, e sua relação foi tão sólida que Gérard pediu a Tom que prolongasse sua estadia e se juntasse à equipe por mais tempo. O que começou como uma experiência profissional transformou-se em um vínculo profundo, tanto com o Domaine quanto com a família Gauby, a ponto de Tom acabar se apaixonando pela irmã de Gérard, Natalia, consolidando uma relação que uniria ainda mais sua vida ao apaixonante mundo do vinho mediterrâneo.

Estabelecido, Tom fundou seu próprio projeto Matassa em 2003 para criar vinhos naturais elaborados com variedades tradicionais e sem aditivos químicos, como o Matassa Blossom. Um orange wine proveniente de vinhas de moscatel de grano menudo plantadas em solo argilo-calcário, cultivadas de forma artesanal. Na adega, os cachos inteiros, sem desengaçar, passam por uma maceração carbônica de 2 semanas. Depois, são prensados suavemente e ocorre uma fermentação espontânea com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho amadurece em barricas antigas por 7 meses antes de ser engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adição de enxofre.

Sob um rótulo extremamente floral, Matassa Blossom é um orange wine que captura a essência do Mediterrâneo e a abordagem artesanal de seu criador. Fresco, complexo e com um caráter único, oferece uma experiência sensorial vibrante e profundamente natural.

 

2023

Matassa Blossom 2023 é um vinho laranja de cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, destacam-se aromas de frutas como pêssego e damasco, acompanhados de notas doces e ligeiramente tostadas. No final, percebem-se nuances herbáceas e iodadas. Na boca, apresenta uma boa cremosidade e uma acidez viva que traz frescor. Seu corpo está bem equilibrado, com uma suavidade notável apesar de uma ligeira calidez alcoólica. O final é persistente e saboroso, deixando uma impressão agradável.           

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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