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Ecológico
Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Hedonismo rosé
Ecológico
Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire
75 cl
2025
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Provence
Zona de produção Provence
AOC Côtes de Provence Saint Victoire
Denominação de origem AOC Côtes de Provence Saint Victoire
Mathilde Chapoutier
Adega Mathilde Chapoutier
Contém sulfitos
Cinsault, Garnacha Tintorera, Syrah
Varietais Cinsault, Garnacha Tintorera, Syrah
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2025

Vinho rosé Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 5 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Pizzas, Arrozes, Entradas, Enchidos, Chocolate, Massas

Sobre Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Oitava geração da Casa Chapoutier, Mathilde é uma alma inquieta. Inicialmente, dedicou-se ao tiro com arco olímpico e depois, com apenas 18 anos, abandonou tudo e foi estudar administração de empresas do outro lado do mundo, concretamente na China. Hoje, em cada uma das suas viagens de trabalho, aproveita para obter uma visão mais pessoal do mundo do vinho, descobrindo vinhedos únicos que a cativam. Foi assim que, numa viagem à Provença, encontrou a propriedade Grand Ferrage, vinhedos situados aos pés das montanhas de Sainte Victoire, na Provença (França), e imediatamente adquiriu-os para mostrar o estilo hedonista que tanto gosta de elaborar, filha do grande Michel Chapoutier.

Fruto de parcelas com solos pobres, pouco profundos, de calcário e arenitos argilosos, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire é um coupage de garnacha, syrah e cinsault. Cepas cultivadas de forma orgânica e colhidas à noite para respeitar o equilíbrio natural da uva. Na adega, as uvas maceram a frio por pouco tempo e, depois, inicia-se uma fermentação alcoólica a baixa temperatura. Finalmente, o vinho amadurece durante 5 meses em depósitos de aço inoxidável, procurando em todo momento manter o seu grande potencial aromático.

Com uma bússola no rótulo que mostra o espírito aventureiro desta enóloga que viajou por todo o mundo, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire é um vinho rosé pensado para desfrutar da vida. Um AOC Côtes de Provence Saint Victoire que mostra a visão prazerosa que Mathilde tem do vinho e com o qual tens garantido a “vie en rose”.

 

2023

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023 é um vinho rosé leve e bastante pálido. No nariz, destacam-se aromas frescos de morango e pêssego, acompanhados por um toque sutil de cítricos. Na boca, é refrescante e delicado, com uma acidez equilibrada que realça seus sabores frutados. Seu final é suave e agradável, convidando a saborear cada gole. Ideal para quem procura um vinho rosé fresco e fácil de beber.
2021

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021 é um vinho rosé frutado de cor rosa pálido, com um nariz intenso de frutas vermelhas e notas florais. Na boca, é fresco, saboroso e elegante. Um vinho com uma acidez presente, um paladar vibrante e um final persistente.

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