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Decántalo
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Vegano
Natural
Menade Nossa

Menade Nossa

Fresco e intensamente frutado
Vegano
Natural
Menade Nossa
75 cl
2023
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Menade
Adega Menade
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMenade Nossa 2023

Vinho tinto Jovem Natural e Vegano.

Menade Nossa 2023 é um vinho tinto que, no nariz, exibe aromas de frutas vermelhas e negras frescas, complementados por sutis notas florais sobre um fundo de vegetação rasteira. Na boca, revela-se suculento e fluido, reafirmando sua personalidade frutada e proporcionando um gole fácil e muito agradável. Um vinho tinto que encanta pela sua frescura e pelo seu delicioso caráter rústico e leve.
 
Estilo Menade Nossa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Enchidos, Cogumelos, Defumados

Sobre Menade Nossa

Menade Nossa (anteriormente conhecido como Clandestino de Menade), é um vinho tinto natural da variedade tempranillo (Tinta de Toro) elaborado pela Bodegas Menade em V.T. Castilla-León.

Bodegas Menade foi fundada em 2005 quando os irmãos Alejandra, Marco e Richard decidiram seguir a tradição vitivinícola de seus antepassados que, desde 1820, cultivavam vinhas em localidades hoje pertencentes à D.O. Rueda. Todos os vinhos são elaborados na “Menade by Secala”, uma adega subterrânea escavada na rocha que preserva a arquitetura de seus primórdios no século XIX. Como resultado, obtêm-se vinhos originais que se baseiam no respeito pela natureza e no retorno à tradição.

Partindo de técnicas naturais no vinhedo, substituem os tratamentos químicos pelo que definem como seu "Grande hotel de insetos". Um ecossistema onde convivem 40 espécies autóctones que ajudam a preservar o equilíbrio natural da cepa. Os vinhedos de Menade Nossa são pré-filoxéricos, com mais de 100 anos, localizados na região de Toro e plantados em vaso. Quando a uva está em condições ótimas de maturação, é colhida manualmente.

A fermentação alcoólica e a maceração de Menade Nossa ocorrem em pequenos tanques de aço inoxidável por um período de 12 a 25 dias. Depois, a fermentação malolática se desenvolve espontaneamente com leveduras autóctones, complementada com bazuqueios onde não se busca muita extração. Após a fermentação alcoólica, ocorre também a fermentação malolática, igualmente de forma espontânea. Finalmente, Menade Nossa é decantado naturalmente e não se adiciona enxofre. 

Menade Nossa é um vinho tinto natural fresco, com muita fruta e sem aditivos que mascarem as propriedades naturais da uva.

2023
Menade Nossa 2023 é um vinho tinto que, no nariz, exibe aromas de frutas vermelhas e negras frescas, complementados por sutis notas florais sobre um fundo de vegetação rasteira. Na boca, revela-se suculento e fluido, reafirmando sua personalidade frutada e proporcionando um gole fácil e muito agradável. Um vinho tinto que encanta pela sua frescura e pelo seu delicioso caráter rústico e leve.
 
2022

Menade Nossa 2022 é um vinho tinto, jovem e leve, que te surpreenderá pela sua frescura. No nariz, destacam-se aromas a frutas do bosque frescas como groselhas e amoras, acompanhados de notas florais que lembram flores azuis. Surgem também aromas de mato e folhas de groselha e amora-silvestre. Na boca, é fluido e fácil de beber. Um vinho tinto com uma personalidade rústica própria muito especial.
2021

Menade Nossa 2021 é um tinto jovem, fácil de beber e que não decepciona nas reuniões com amigos. De cor cereja e de intensidade média, com reflexos violáceos, este vinho apresenta-se com um aroma límpido, com notas de frutas silvestres (cerejas, mirtilos) e toques especiados (pimenta preta). Na boca é fresco e leve (com taninos médios-baixos). Notas de alcaçuz e frutas silvestres ácidas, que proporcionam uma sensação muito agradável na boca.
2018 Clandestino de Menade 2018 é um vinho tinto intenso com presença de frutas silvestres, notas especiadas e um fundo de matagal. Na boca é fresco, equilibrado e profundo.
2017
87 Parker

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