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Decántalo
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Natural
Mendall Alicia Capablanca

Mendall Alicia Capablanca

O triunfo da sabedoria familiar
Natural
Mendall Alicia Capablanca
75 cl
2023
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Laureano Serres Montagut
Adega Laureano Serres Montagut
70% Garnacha Blanca, 27% Macabeo, 3% Moscatel
Varietais 70% Garnacha Blanca, 27% Macabeo, 3% Moscatel
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMendall Alicia Capablanca 2023

Orange wine Amadurecido em aço inoxidável Natural e Agricultura sustentável. 6 meses em depósitos de aço inoxidável.

Mendall Alicia Capablanca 2023 surpreende-nos com a sua frescura e energia. Este orange wine destaca-se pelo seu perfil aromático intenso, onde predominam notas de damasco e citrinos, entrelaçadas com um toque de mel e flores brancas. Na boca, é leve, mas com uma acidez vibrante que lhe confere um caráter suculento e refrescante. O seu final é limpo e preciso, deixando uma impressão duradoura e agradável. Ideal para quem procura explorar sabores novos e emocionantes no mundo do vinho.

 

Estilo Mendall Alicia Capablanca
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Legumes, Saladas, Mariscos

Sobre Mendall Alicia Capablanca

Sofia Coppola, filha do lendário diretor de cinema Francis Ford Coppola, seguiu os passos do pai na direção e, embora a pressão social possa ser extrema com comparações absurdas, a verdade é que ela se tornou uma diretora de sucesso, tendo até ganhado um prêmio Oscar por "Lost in Translation". Da mesma forma, Alicia Serres, filha do mestre do vinho natural Laureano Serres Montagut, tornou-se sua aluna mais destacada e demonstra isso com seus próprios trabalhos elaborados na vinícola do pai Mendall no município de Pinell de Brai, na Terra Alta (Catalunha). Vinhos de mínima intervenção que, seguindo os preceitos do pai, mostram a expressão mais autêntica da uva e do terroir.

Assim nos apresenta Mendall Alicia Capablanca, um orange wine elaborado com uvas de garnacha e macabeo provenientes de vinhas de 6 anos plantadas em solo franco-argiloso com calcário e a uma altitude de 512 metros. O cultivo é orgânico seguindo diretrizes biodinâmicas e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na vinícola, as uvas maceram por 21 dias e a fermentação é espontânea com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável, onde o vinho permanece com borras por 6 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adição de sulfitos.

Com a combinação perfeita de genética e sabedoria transmitida de pai para filha, Mendall Alicia Capablanca emerge como um extraordinário orange wine, com uma surpreendente intensidade e uma precisão sublime. Uma audaciosa singularidade que é um verdadeiro triunfo da Terra Alta.

 

 

2023

Mendall Alicia Capablanca 2023 surpreende-nos com a sua frescura e energia. Este orange wine destaca-se pelo seu perfil aromático intenso, onde predominam notas de damasco e citrinos, entrelaçadas com um toque de mel e flores brancas. Na boca, é leve, mas com uma acidez vibrante que lhe confere um caráter suculento e refrescante. O seu final é limpo e preciso, deixando uma impressão duradoura e agradável. Ideal para quem procura explorar sabores novos e emocionantes no mundo do vinho.

 

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Produto esgotado

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