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Decántalo
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Missenyora

Missenyora

Um branco original, suculento e suave
Missenyora
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Costers del Segre
Denominação de origem D.O. Costers del Segre
L'Olivera
Adega L'Olivera
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Macabeo
Varietais 100% Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMissenyora 2024

Vinho branco Fermentado em barrica. 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Missenyora
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos azuis, Foie gras, Legumes, Saladas, Queijos macios, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Defumados

Sobre Missenyora

Missenyora é um vinho branco orgânico monovarietal de macabeu elaborado pela cooperativa L'Olivera, sob a D.O. Costers del Segre, na Catalunha.

L'Olivera é uma cooperativa de integração social situada em Vallbona de les Monges, município de Lleida, na Catalunha, local de origem do mosteiro feminino mais importante da Ordem de Cister, Santa Maria de Vallbona. Missenyora é o título dado às abadessas do local e este vinho, além disso, é uma homenagem a uma antiga tradição de elaborar um vinho conhecido como vi bullit, que possui um toque sutilmente doce.

Para a elaboração do vinho Missenyora, os cachos são colhidos manualmente e prensados com as bagas inteiras e com engaço. O mosto fermenta sob temperaturas controladas em barricas de carvalho americano e francês, em 80% e 20% respectivamente, cuja proporção de madeira nova nunca ultrapassa 15% com o objetivo de respeitar o caráter da variedade. O vinho passa por uma maturação com suas borras que varia de três a quatro meses. Durante este período, são aplicadas bâtonnages semanais para potencializar seu volume em boca.

O vinho é degustado e, antes de ser engarrafado, é adicionado, conforme a prova, uma quantidade mínima de mosto de uva concentrado que confere ao vinho um sutil sabor adocicado e lhe dota de uma personalidade particular.

L'Olivera trabalha a favor da integração social de grupos desfavorecidos, pessoas que, além disso, participam de todos os processos de elaboração. Este mesmo caráter é o que imprimem a todos e cada um dos vinhos e azeites que nascem na cooperativa e que são feitos com a intenção de refletir uma identidade e contribuir para a possibilidade de um futuro melhor.

2018

Missenyora 2018 é um vinho branco intenso e complexo que, no nariz, revela reminiscências de frutas brancas e de caroço, como pêssegos, notas lácteas e um toque especiado de pimenta branca. Na boca, entra fresco e saboroso, com uma boa persistência e uma acidez equilibrada.
2012 Na boca, é fresco e untuoso, frutado. Possui uma acidez muito bem integrada e, juntamente com os ligeiros açúcares residuais, conferem a este vinho branco um percurso ágil, agradável e guloso. Final suculento e persistente, com reminiscências de finos aromas tostados.

Amarelo palha intenso, com reflexos dourados. Limpo e brilhante, apresenta uma bonita lágrima.

Nariz delicada, mas intensa e definida. Fruta branca e amarela de caroço, juntamente com intensos aromas florais, predominam sobre ligeiras notas tostadas e uma subtil mineralidade.
2011 Na boca, é fresco e untuoso, frutado. Possui uma acidez muito bem integrada e, juntamente com os suaves açúcares residuais, fazem com que este vino blanco tenha um percurso ágil, agradável e guloso. Final suculento e persistente, com reminiscências de finos aromas tostados.

Cor amarelo palha intenso, com reflexos dourados. Límpido e brilhante, apresenta uma bonita lágrima.

Nariz de boa intensidade, delicada e definida. Frutas brancas e amarelas de caroço, juntamente com intensos aromas florais, predominam sobre leves notas tostadas e uma sutil mineralidade.
2009 Entrada extremamente fresca, com uma passagem ligeiramente untuosa e saborosa, repleta de fruta madura e notas florais. Excelente acidez. Final prolongado com lembranças cítricas e doces.

Cor amarelo palha pálido. Brilhante e límpido.

Aromas intensos e complexos típicos da variedade que, juntamente com as notas proporcionadas pelo seu estágio em madeira, resultam num vinho branco elegante. As flores brancas e as notas de fruta (madura, tropical, cítrica) surgem acompanhadas de nuances de manteiga e pastelaria.
2008 Harmonioso, combinando as notas varietais com a madeira. Acidez bem equilibrada.

Amarelo palha brilhante.

Aromas límpidos, florais com leves tonalidades de frutas; casca de laranja, frutas tropicais. Suave presença da madeira e defumados.
2020
90 Peñín
2015
90 Parker
2010
91 Peñín
2009
91 Peñín
2008
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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