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Mixtura Mix Tinto

Mixtura Mix Tinto

Um "mix" de castas galegas
Mixtura Mix Tinto
75 cl
2020
91 Peñín
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
Mixtura Wines
Adega Mixtura Wines
Contém sulfitos
40% Mencía, 30% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 10% Sousón
Varietais 40% Mencía, 30% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 10% Sousón
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMixtura Mix Tinto 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 11 meses em barricas de carvalho.

Mix Tinto 2020 exibe uma agradável frescura atlântica que evoca as paisagens da Galiza. No nariz, percebem-se notas abertas e vibrantes de cerejas e amoras, acompanhadas por sutis toques de especiarias que conferem complexidade ao conjunto. No paladar, sua leveza e fluidez destacam-se, deixando uma sensação sedosa e refrescante. A safra de 2020 na Galiza foi especialmente benéfica, com um clima moderado que permitiu uma maturação uniforme das uvas, assegurando um equilíbrio perfeito entre frutas e acidez. Este vinho torna-se uma opção excelente pelo seu equilíbrio refrescante e fluido, perfeito para aqueles que procuram capturar a essência galega numa taça.

Estilo Mixtura Mix Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Mixtura Mix Tinto

A Bauhaus foi uma das escolas de arte, design e arquitetura mais influentes do século XX. No entanto, sua influência não se limita ao mundo da arte. Sua filosofia transcendeu para outros campos, incluindo a enologia, onde a relação entre artesanato e criatividade é fundamental.

Para Guti Seijo, ex-enólogo de Dominio de Bibei, “não há nenhuma diferença essencial entre o artista e o artesão”. Em sua visão, o vinho atinge sua máxima expressão quando é elaborado com um enfoque artesanal. Sob essa premissa nasce Mixtura, um projeto focado na recuperação de vinhedos históricos ao longo do rio Minho, desde o Bierzo até Melgaço, com o objetivo de preservar seu patrimônio paisagístico, arquitetônico e cultural.

Dessa filosofia surge Mixtura Mix Tinto, um vinho que se distancia de qualquer norma estabelecida e se constrói como um verdadeiro mosaico de variedades galegas. Provém de uma seleção de vinhedos em Bierzo e Ribeiro, onde as uvas autóctones se expressam com total liberdade. Seu assemblage é um reflexo do território: mencía, caíño, brancellao e sousón, cada uma aportando seu caráter único. Cultivado em solos de sábrego (arenosos com granito decomposto) e em terrenos aluviais com seixos rolados, o vinho alcança uma complexidade natural que o torna inconfundível.

A vinificação segue a mesma filosofia de independência. A colheita é realizada manualmente, com uma seleção meticulosa cacho a cacho. A fermentação ocorre em depósitos de 1000 litros, utilizando leveduras indígenas, e o corte de todos os vinhedos é realizado antes da fermentação malolática em barricas de carvalho francês muito antigas. Finalmente, seu envelhecimento se estende por onze meses nessas mesmas barricas, permitindo que o vinho desenvolva sua complexidade sem perder frescor.

Mixtura Mix Tinto é um vinho livre, sem regras predefinidas, onde a paisagem, a tradição e o artesanato criam uma linguagem própria. Um verdadeiro mosaico galego que nos fala do território com uma voz nova, vibrante e independente.

 

2020

Mix Tinto 2020 exibe uma agradável frescura atlântica que evoca as paisagens da Galiza. No nariz, percebem-se notas abertas e vibrantes de cerejas e amoras, acompanhadas por sutis toques de especiarias que conferem complexidade ao conjunto. No paladar, sua leveza e fluidez destacam-se, deixando uma sensação sedosa e refrescante. A safra de 2020 na Galiza foi especialmente benéfica, com um clima moderado que permitiu uma maturação uniforme das uvas, assegurando um equilíbrio perfeito entre frutas e acidez. Este vinho torna-se uma opção excelente pelo seu equilíbrio refrescante e fluido, perfeito para aqueles que procuram capturar a essência galega numa taça.
2020
91 Peñín

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