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Natural
Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja

Uma pequena joia de singular originalidade
Natural
Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja
75 cl
2021
93+ Parker
92 Decántalo
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Detalhes
14.43%
Álcool 14.43%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominação de origem D.O. Utiel-Requena
Fil·loxera
Adega Fil·loxera
70% Valencí, 30% Moscatel
Varietais 70% Valencí, 30% Moscatel
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaFil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021

Orange wine Macerado com cascas Natural e Agricultura sustentável. 8 meses em barricas e depósitos de aço inoxidável.

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021 é um orange wine original e vibrante. No nariz, destaca-se pelos seus aromas intensos a cítricos como laranja e limão, acompanhados por sutis notas de pêssego e damasco. Na boca, revela uma frescura agradável, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores frutados. O seu final é persistente, deixando uma sensação refrescante e aromática. Ideal para aqueles que procuram um vinho diferente e cheio de caráter.                      

Estilo Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Pratos condimentados, Pratos apimentados

Sobre Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja

As microparcelas são áreas pequenas dentro de um vinhedo ou terreno agrícola, que são cultivadas e geridas de forma separada. Essas parcelas costumam ter características únicas em termos de solo, exposição solar, drenagem ou outras condições que podem influenciar no desenvolvimento e na qualidade das uvas. Além disso, por se tratarem de vinhedos delimitados, permite aos viticultores realizar um manejo mais preciso e detalhado, alcançando assim uma maior expressão do terroir. No caso de Pilar Esteve, José Domenech e Joan Llobell, apostar na microparcelização não lhes foi nada mal. Localizados no município de Fontanars dels Alforins, em Valencia, criam seu pequeno projeto sob o nome de Fil.Loxera y Cia. Uma vinícola que iniciam na própria casa de Pilar e José e que como resultado obtêm pequenos lotes com identidade própria.

Uma de suas elaborações mais peculiares é este Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja, um orange wine que provém de cepas plantadas no ano de 1972 na encosta da serra de l'Ombria sobre solo pedregoso e franco arenoso. Vinhedos das variedades moscatel e valencí cultivados com métodos respeitosos ao meio ambiente e com pouca intervenção. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida à mão em caixas de 18 kg. Depois, na vinícola, as melhores uvas são desengaçadas e esmagadas e maceram durante 5 dias. A fermentação a temperatura livre dura 15 dias e, após a malolática, o vinho envelhece durante 8 meses em depósitos de aço e em barricas de carvalho francês. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificar, sem filtrar e sem estabilizar.

Elaborado com variedades brancas autóctones que são cultivadas e vinificadas à moda antiga, Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja é um orange wine dos mais originais. Uma pequena joia que reflete o espírito desta pequena grande aventura vinícola.

2021

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021 é um orange wine original e vibrante. No nariz, destaca-se pelos seus aromas intensos a cítricos como laranja e limão, acompanhados por sutis notas de pêssego e damasco. Na boca, revela uma frescura agradável, com uma acidez equilibrada que realça os seus sabores frutados. O seu final é persistente, deixando uma sensação refrescante e aromática. Ideal para aqueles que procuram um vinho diferente e cheio de caráter.                      
2020

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2020 é um vinho laranja floral com aromas de frutas brancas e amarelas maduras, acompanhado por notas de borras, geleia e minerais. Na boca, é volumoso, fresco e saboroso. Um vinho complexo com uma sensação etérea marcante, uma acidez presente e um final condimentado de ervas do campo e toques salinos.

 
2019

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2019 é um orange wine dourado com uma sensação densa na taça. No nariz, exibe aromas florais e perfumados, com notas de maçã e pera maduras, juntamente com toques de geleia e baunilha. Na boca, apresenta uma entrada encorpada e volumosa, envolvendo o paladar com frescor e leveza. Seu sabor é complexo, com um final especiado e notas de ervas do campo e frutas brancas maduras, oferecendo um perfil cremoso.                      
2021
93+ Parker
2020
94 Parker
92 Peñín
2018
92 Parker

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