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Decántalo
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Ecológico
Natural
Nicolas Carmarans Minimus

Nicolas Carmarans Minimus

Um rosé que desafia convenções
Ecológico
Natural
Nicolas Carmarans Minimus
75 cl
2022
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Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Occitânia
Zona de produção Occitânia
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Nicolas Carmarans
Adega Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Varietais 100% Fer Servadou
13.0
Serviço 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNicolas Carmarans Minimus 2022

Vinho rosé Natural e Ecológico.

Nicolas Carmarans Minimus 2022 é um vinho rosé delicado. No nariz, sobressaem os seus aromas frutados de morangos e framboesas frescas, acompanhados por sutis notas florais. Ao provar, percebe-se o seu caráter elegante e fresco, com um toque funky e especiado que adiciona complexidade. O seu final é seco, com nuances terrosas e minerais que completam uma experiência refrescante e equilibrada.

Estilo Nicolas Carmarans Minimus
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Queijos macios, Peixe branco, Legumes, Massas, Saladas, Pizzas

Sobre Nicolas Carmarans Minimus

Quando Nicolas Carmarans, proprietário do Café La Nouvelle Marie em 1994, um dos primeiros locais em Paris onde se podia beber vinho natural, decidiu produzir os seus próprios vinhos, enfrentou um novo desafio que exigia tanto habilidade quanto paixão. Desde a seleção das uvas até o processo de vinificação, Nicolas desde 2002 mergulhou na arte de criar vinhos autênticos em sua região natal: Aveyron (Occitânia), rompendo paradigmas. Sua dedicação e esforço não só resultaram em vinhos excepcionais que refletem seu amor pelo natural e seu compromisso com a qualidade, mas também o consolidaram como um verdadeiro inovador no mundo do vinho natural. Em sua encantadora propriedade "Le Mauvais Temps", trabalha incansavelmente para restaurar o terroir natural e oferecer vinhos de caráter único.

Vinhos autênticos como Nicolas Carmarans Minimus, um rosé elaborado 100% com a variedade local fer servadou e proveniente de diferentes parcelas com solos graníticos. Trata-se de uma excelente seleção de vinhas velhas situadas a 450 metros de altitude, cultivadas de forma orgânica e com tratamentos biodinâmicos. A colheita é manual e, depois, na adega, as uvas selecionadas passam por prensagem direta em antiga prensa vertical da Borgonha. A fermentação e maturação ocorrem em barrica de forma natural e, finalmente, é engarrafado sem clarificação ou filtração.

Ao contrário do que se conhece dos rosés do sul da França, Nicolas Carmarans Minimus não tem nada a ver com os vinhos de cor salmão da Provença. Um vinho natural único com um aroma magnífico e uma sensação na boca efervescente que revela perfeitamente o terroir de onde provém.

 

2022

Nicolas Carmarans Minimus 2022 é um vinho rosé delicado. No nariz, sobressaem os seus aromas frutados de morangos e framboesas frescas, acompanhados por sutis notas florais. Ao provar, percebe-se o seu caráter elegante e fresco, com um toque funky e especiado que adiciona complexidade. O seu final é seco, com nuances terrosas e minerais que completam uma experiência refrescante e equilibrada.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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