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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Selves

Nicolas Carmarans Selves

Puro, elegante e profundo natural do Aveyron
Ecológico
Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Selves
75 cl
2022
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Occitânia
Zona de produção Occitânia
IGP Aveyron
Denominação de origem IGP Aveyron
Nicolas Carmarans
Adega Nicolas Carmarans
100% Chenin Blanc
Varietais 100% Chenin Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNicolas Carmarans Selves 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Nicolas Carmarans Selves
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Saladas, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas

Sobre Nicolas Carmarans Selves

Nicolas Carmarans Selves é um vinho branco com estágio em barrica, natural e ecológico, elaborado com a variedade chenin blanc na região de Occitânia (França) pelas mãos de Nicolas Carmarans.

Após transferir seu encantador bar de vinhos em Paris, Café de la Nouvelle Mairie, Nicolas Carmarans mudou-se para Aveyron, no sudoeste da França, para se dedicar à sua grande paixão. Lá, ele produz vinhos naturais deliciosos com variedades autóctones sob a denominação IGP local de Aveyron, situados em terraços íngremes e de difícil acesso.

Nicolas Carmarans Selves é elaborado a partir de vinhas com idades entre 5 e 50 anos, plantadas em solos graníticos nas encostas do rio Selves. Pratica-se uma agricultura orgânica, sem uso de produtos químicos e respeitando o equilíbrio natural dos solos e das videiras. A colheita é manual, no momento ótimo de maturação.

Na adega, as uvas de Nicolas Carmarans Selves são prensadas diretamente e o mosto obtido repousa durante uma noite. A vinificação é espontânea com leveduras indígenas e o vinho envelhece sobre borras em barricas. Antes de ser engarrafado, não é filtrado, nem clarificado, e apenas uma quantidade mínima de sulfitos é adicionada.

Nicolas Carmarans Selves é um vinho branco 100% chenin que reflete a beleza natural de Aveyron. Pureza, elegância e profundidade.

2016 Nicolas Carmarans Selves 2016 é um vinho delineado com aromas de flores brancas, frutas tropicais maduras e notas de conchas marinhas. No paladar, é carnudo, mineral e envolvente. Revela frutas integradas em uma acidez brilhante e uma deliciosa tensão.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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