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Nivarius Edición Limitada

Nivarius Edición Limitada

Quando Rioja fala em branco…
Nivarius Edición Limitada
75 cl
2021
75 cl
2020
95 Decanter
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Nivarius
Adega Nivarius
Contém sulfitos
70% Viura, 30% Maturana Blanca
Varietais 70% Viura, 30% Maturana Blanca
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaNivarius Edición Limitada 2021

Vinho branco Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Nivarius Edición Limitada 2021 proporciona uma experiência encantadora desde o primeiro gole. Este vinho branco revela-se com uma luminosidade resplandecente na taça. No nariz, são percebidos aromas frescos com notas de maçã verde, pêra e um toque cítrico que confere vivacidade. Na boca, é surpreendentemente cremoso, graças ao seu envelhecimento em madeira, proporcionando uma textura suave e envolvente que se torna irresistível. A safra de 2021 destaca-se pela sua frescura e acidez equilibrada, características que fazem de Nivarius uma escolha ideal para aqueles que procuram um vinho branco sofisticado e cheio de nuances.

Estilo Nivarius Edición Limitada
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos curados, Peixe gordo, Foie gras, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi

Sobre Nivarius Edición Limitada

Embora os vinhos brancos ainda não desfrutem da mesma notoriedade que os tintos em Rioja, há adegas que estão se dedicando com paixão e empenho para reverter essa história. Pois sim, Rioja também se expressa em branco... e o faz com intensidade crescente.

Um excelente exemplo é o Nivarius Edición Limitada, um vinho que comprova que a elegância e o caráter não são exclusivos dos tintos. Assim também o reconhece o renomado crítico Tim Atkin, que o qualifica como:
 "Uma magnífica combinação de brancos de vinhedos em altitude em Rioja. É maravilhoso ver como esses tipos de vinhos estão ganhando força."

E o que torna este vinho tão especial? Para começar, sua origem: vinhedos de viura e maturana branca em altitude com solos predominantemente argilo-calcários, mas também com nuances de argilo-ferrosos e areias de sedimentação. Esta combinação confere estrutura, frescor e um potencial de guarda impressionante.

A colheita é realizada manualmente, em pequenas caixas de 18 quilos, selecionando apenas o melhor. As uvas chegam à adega para uma prensagem suave, sem desengaçar e na ausência de oxigênio, preservando ao máximo os aromas naturais. A fermentação ocorre em tonéis de carvalho francês, a baixa temperatura, e a maturação sobre borras finas se estende por 9 meses, com bâtonnage três vezes por semana para conferir ao vinho maior volume e cremosidade em boca.

Após isso, o vinho repousa pacientemente por 20 meses em garrafa antes de ser lançado. E o resultado... é pura harmonia: frescor, elegância, profundidade e uma boca que te envolve sem perder vivacidade.

Portanto, se ainda não explorou o lado branco de Rioja, este é um excelente ponto de partida. Porque há brancos que não apenas estão à altura... mas superam muitas expectativas. E Nivarius Edición Limitada é um deles.

 

2021

Nivarius Edición Limitada 2021 proporciona uma experiência encantadora desde o primeiro gole. Este vinho branco revela-se com uma luminosidade resplandecente na taça. No nariz, são percebidos aromas frescos com notas de maçã verde, pêra e um toque cítrico que confere vivacidade. Na boca, é surpreendentemente cremoso, graças ao seu envelhecimento em madeira, proporcionando uma textura suave e envolvente que se torna irresistível. A safra de 2021 destaca-se pela sua frescura e acidez equilibrada, características que fazem de Nivarius uma escolha ideal para aqueles que procuram um vinho branco sofisticado e cheio de nuances.
2020

Nivarius Edição Limitada 2020 é um vinho branco da Rioja que surpreende pelo seu caráter estruturado e expressivo, com um nariz intenso onde se entrelaçam maçã assada, flores brancas e um delicado toque balsâmico. No paladar, é fresco e equilibrado, com uma verticalidade que sustenta sabores de fruta madura, notas de frutos secos e uma sutil lembrança mineral que o torna ainda mais atraente. Seu final longo e envolvente convida a deixá-lo respirar na taça e apreciá-lo lentamente, como aqueles segredos bem guardados da Rioja que apenas revelam sua riqueza àqueles que se atrevem a descobri-los.
2019

Nivarius Edición Limitada 2019 revela uma fragrância sutil que envolve os sentidos com aromas de maçã assada e delicadas flores recém-abertas. Uma leve brisa balsâmica e um toque de frutos secos completam esta rica composição olfativa, enquanto um ligeiro matiz mineral se percebe ao fundo, conferindo complexidade. No paladar, sua frescura desperta, com um corpo bem equilibrado e uma estrutura firme que se desdobra em uma sensação fresca e prolongada. Na boca, surgem notas de suculentas frutas de caroço, acompanhadas de insinuações de frutos secos, culminando em um final persistente e cativante. Este vinho é ideal para aqueles que buscam uma experiência de vinho branco com um perfil aromático e um paladar fresco e equilibrado.
2020
94 Peñín
93 Suckling
2019
94 Peñín
92 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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