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Ecológico
Vegano
Natural
Novetat Total

Novetat Total

O sabor mais autêntico da ilha de Maiorca
Ecológico
Vegano
Natural
Novetat Total
1 Litro
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
Sistema Vinari
Adega Sistema Vinari
80% Callet, 20% Manto Negro
Varietais 80% Callet, 20% Manto Negro
16.0
Serviço 16.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Notas de provaNovetat Total 2023

Vinho tinto Maceración Carbônica Natural, Ecológico e Vegano. 6 meses em barrica.

Novetat Total 2023 apresenta-se como um tinto jovem e vibrante, ideal para quem procura frescor e diversão na sua taça. Ao primeiro gole, revela-se um leque de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, com um toque suculento que convida a continuar a beber. A sua elaboração natural realça a pureza da fruta, oferecendo um vinho descomplicado, perfeito para desfrutar a qualquer momento. O seu perfil leve e frutado torna-o um companheiro agradável para o paladar.

Estilo Novetat Total
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Novetat Total

Novetat Total é um vinho tinto natural elaborado a partir das variedades autóctones callet e fogoneu em Maiorca, nas Ilhas Baleares (Espanha), sob a égide do audacioso projeto Sistema Vinari.

Eloi Cedó iniciou sua trajetória vitivinícola em Maiorca ao lado de 4 kilos. No entanto, ao deixar o projeto, se lança a explorar a expressão mais pura das variedades e dos terroirs da ilha. O que inicialmente começa como uma aposta entre amigos, transforma-se em um verdadeiro projeto, Sistema Vinari, com microproduções naturais e livres de qualquer estereótipo.

No campo, Novetat Total nasce em solos vermelhos calcário-argilosos, extremamente ricos em ferro e localizados a 100 e 200 metros de altitude em relação ao nível do mar. Todos os trabalhos são ecológicos e biológicos e, embora não possuam nenhuma certificação oficial, são profundamente respeitosos.

Após a colheita manual das uvas de Novetat Total, a vinificação ocorre com mínima intervenção. Realiza-se uma fermentação com 20-50% de engaço em recipientes de plástico e inox, com macerações de 5-25 anos. Em seguida, o vinho amadurece por 4 meses em depósitos de aço inoxidável e cimento antes de ser comercializado. O vinho não é clarificado, não é filtrado e não são adicionados sulfitos.

Como o nome sugere, Novetat Total é uma nova iniciativa que revela a face mais pura da ilha mediterrânea. Um vinho tinto ousado, do qual se produzem menos de 100 garrafas de 1 litro.

 

2023

Novetat Total 2023 apresenta-se como um tinto jovem e vibrante, ideal para quem procura frescor e diversão na sua taça. Ao primeiro gole, revela-se um leque de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, com um toque suculento que convida a continuar a beber. A sua elaboração natural realça a pureza da fruta, oferecendo um vinho descomplicado, perfeito para desfrutar a qualquer momento. O seu perfil leve e frutado torna-o um companheiro agradável para o paladar.
2019

Novetat Total 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de frutos rojos, notas cítricas y toques herbáceos y flores lilas. En boca es fresco, fluido y rico. Un vino sabroso con un puntito amargo que refresca hasta el final.



 
2021
92 Parker

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Produto esgotado

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