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Decántalo
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Ecológico
Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

A versão mais frutada da garnacha tinta e da pinot noir
Ecológico
Oriol Rossell Brut Rosat Reserva
75 cl
90 Parker
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Oriol Rosell
Adega Oriol Rosell
Contém sulfitos
50% Garnacha Tintorera, 50% Pinot Noir
Varietais 50% Garnacha Tintorera, 50% Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaOriol Rossell Brut Rosat Reserva

Cava Bruto Ecológico. 1 ano em garrafa sem degola.

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva é um espumante seco (menos de 6 g/l de açúcar) de cor cereja, com tons violetas, muito brilhante. No nariz é aromático, com nuances de frutas vermelhas. Na boca mantém esse caráter, com um toque fresco. Bem equilibrado. Bolha fina e persistente. Final longo e seco.

Estilo Oriol Rossell Brut Rosat Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Pratos condimentados, Mariscos, Queijos azuis, Hambúrgueres, Entradas, Foie gras, Queijos macios, Carnes brancas, Legumes, Enchidos, Massas, Sushi, Saladas, Queijos curados, Pizzas, Peixe gordo, Pratos apimentados

Sobre Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Marie e Pierre Curie, O Gordo e o Magro, Joana a Louca e Filipe, o Belo… A história está repleta de grandes e importantes duplas, mas nenhuma poderá igualar a garnacha tinta e a pinot noir que dão vida ao Oriol Rossell Brut Rosat Reserva.

Direto da D.O. Cava, especificamente do Penedès, chega este espumante de Oriol Rosell, uma das adegas mais antigas da região, em funcionamento desde 1497. Pere Joan Rossel de la Costa foi o primeiro a cultivar estas terras da propriedade Cal Cassanyes, de textura arenosa e limosa, muito ricas em argila. Desde então, neste enclave, tem-se alcançado a combinação perfeita para elaborar tanto tintos quanto brancos, de forma tranquila ou com as bolhas mais dinâmicas. Todos sob a denominação de vinhos de propriedade. E todos sempre cultivados de forma orgânica.

Todas as uvas de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva nascem no vinhedo Pou, uma propriedade que circunda a casa da família e está muito próxima da adega. Indubitavelmente, esse detalhe facilita que o transporte do campo seja realizado rapidamente, garantindo que as uvas cheguem no melhor estado possível. Para assegurar esse último detalhe, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva é colhido com um reboque vibrante e transportado em caixas de pequena capacidade, onde os cachos não se deterioram. Uma vez na adega, as uvas de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva são colocadas numa mesa de seleção, onde as folhas são retiradas e os melhores cachos são escolhidos. Daqui, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva passa para a prensa, onde é submetido a uma curta maceração, antes da fermentação em tanques de aço inoxidável. O engarrafamento e o repouso em pupitres, por um mínimo de doze meses, será o próximo passo de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva, onde o CO2 da segunda fermentação ficará aprisionado na garrafa, formando suas famosas bolhas. 

Concluído o trabalho, as leveduras morrerão, formando as conhecidas borras, que estarão em contato com o vinho, conferindo-lhe cremosidade, corpo e untuosidade. Após o dégorgement e a eliminação das borras, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva estará pronto para ser degustado e apreciado. Simplesmente, pura magia.

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva é um espumante seco (menos de 6 g/l de açúcar) de cor cereja, com tons violetas, muito brilhante. No nariz é aromático, com nuances de frutas vermelhas. Na boca mantém esse caráter, com um toque fresco. Bem equilibrado. Bolha fina e persistente. Final longo e seco.
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