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Decántalo
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Ornellaia Poggio Alle Gazze

Ornellaia Poggio Alle Gazze

Um verdadeiro presente da natureza
Ornellaia Poggio Alle Gazze
75 cl
2021
92 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
93 Decanter
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
IGP Toscana
Denominação de origem IGP Toscana
Tenuta dell'Ornellaia
Adega Tenuta dell'Ornellaia
Contém sulfitos
83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
Varietais 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaOrnellaia Poggio Alle Gazze 2021

Vinho branco Sobre as borras. 12 meses em diferentes recipientes.

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 é um vinho branco cremoso com um bouquet profundo de frutas de polpa branca sobre um fundo balsâmico e especiado. Na boca é amplo, rico e sedoso. Um vinho de corpo médio com uma acidez refrescante, taninos saborosos e um final longo e persistente.

Estilo Ornellaia Poggio Alle Gazze
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Mariscos, Peixe branco

Sobre Ornellaia Poggio Alle Gazze

Para estar dentro de uma denominação de origem controlada e garantida (DOCG) é imprescindível aderir-se às regulamentações dessa denominação. Assim, nas décadas de 1970 e 1980, quando alguns produtores da Toscana (Itália) começaram a experimentar com vinificações pouco tradicionais e variedades de uva como o cabernet sauvignon, o merlot e o syrah, em vez de depender exclusivamente das variedades de uva autóctones como o sangiovese e viram os bons resultados, não lhes restou outra alternativa senão serem etiquetados como simples vinhos de mesa (Vino da Tavola). No entanto, à medida que seus vinhos começaram a ser considerados vinhos tintos de alta qualidade, contribuindo significativamente para a reputação da região na produção de vinhos de classe mundial, passaram a ser popularmente chamados de vinhos Super Toscanos.

Como Ornellaia utiliza variedades de uva não tradicionais na região e segue uma abordagem de vinificação não convencional, é comumente classificado como um Super Toscano. Seu vinho Ornellaia Poggio Alle Gazze trata-se de um branco elaborado com sauvignon blanc e uma pequena proporção de vermentino e viognier provenientes de um terroir único e um microclima extraordinário. Os cachos são colhidos à mão em pequenas caixas de 15 kg nas primeiras horas da manhã e levados diretamente para a adega para resfriamento, a fim de preservar todas as suas características intrínsecas. Em seguida, são prensados lentamente e o mosto clarificado por gravidade fermenta em diferentes recipientes: barricas de carvalho novas e usadas, tanques de aço inoxidável e cubas de cimento. Depois, sem fermentação malolática, o vinho amadurece sobre as borras finas durante 6 meses, com batonage regular e finalmente é realizado o assemblage da mistura final. Não é comercializado até que se refine em garrafa durante alguns meses.

Sendo uma vinícola pioneira na Toscana cujos vinhos desfrutam da etiqueta Super Toscano, Ornellaia Poggio Alle Gazze é um autêntico presente da natureza. Um vinho branco de estilo mediterrâneo com uma suntuosa estrutura e grande elegância.

 

2021

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 é um vinho branco cremoso com um bouquet profundo de frutas de polpa branca sobre um fundo balsâmico e especiado. Na boca é amplo, rico e sedoso. Um vinho de corpo médio com uma acidez refrescante, taninos saborosos e um final longo e persistente.
2021
92 Parker
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