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Ecológico
Ossian Capitel

Ossian Capitel

Cremoso, potente e persistente
Ecológico
Ossian Capitel
Magnum
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Ossian
Adega Ossian
Contém sulfitos
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
9.0
Serviço 9.0
Magnum
Volume Magnum

Notas de provaOssian Capitel Magnum 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho francês.

Ossian Capitel 2022 convida-nos a uma viagem fascinante com o seu encantador tom amarelo brilhante. No nariz, desdobra-se uma sinfonia de aromas de frutas maduras como pera e damasco, que se entrelaçam perfeitamente com o toque cremoso do carvalho e especiarias delicadas. Ao prová-lo, destaca-se a sua textura untuosa e estruturada, com uma persistência no paladar que perdura, enquanto as notas tostadas e um subtil amargor final se apresentam com elegância. A colheita de 2022 revelou-se excepcional, aportando uma complexidade e riqueza que fazem de Ossian Capitel uma escolha refinada e memorável para aqueles que procuram um vinho branco com caráter e profundidade.

Estilo Ossian Capitel
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Risotos, Mariscos, Peixe branco

Sobre Ossian Capitel

Ossian Capitel é um vinho branco produzido pela vinícola Ossian Vides y Vinos em Nieva (Segovia), V.T. Castilla y León.

Ossian Vides y Vinos é uma vinícola fundada por Javier Zaccagnini e Ismael Gonzalo, quando em 2005 produzem um branco de guarda diferenciado, procurando recuperar e preservar a essência da variedade Verdejo proveniente de vinhedos únicos pré-filoxéricos com idades entre cem e duzentos anos. Atualmente, faz parte do projeto vallisoletano Pago de Carraovejas.

Ossian Vides y Vinos trabalha as 9 hectares de vinhedo de maneira ecológica, certificadas oficialmente desde 2001, sendo o vinhedo ecológico mais antigo registrado e certificado na Denominação de Origem Rueda.

O processo de criação dos vinhos brancos Ossian se complementa com um sistema de elaboração cuidadoso e peculiar, sempre buscando o respeito pela matéria-prima, com ênfase em todos e cada um dos processos em busca da máxima qualidade, atribuindo a esses vinhos uma singular diferenciação.

 

Ossian Capitel é um vinho elaborado com Verdejo 100% de vinhedos pré-filoxéricos plantados em solos arenosos e afloramentos de xisto, a 900 metros de altitude.

A vindima é manual em caixas de 15 kg com seleção de uvas na mesa de seleção. As uvas, sem desengaçar, são prensadas em uma prensa vertical manual, iniciando a fermentação em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de um vinho, onde permanecem sem trasfega durante 10 meses com suas borras e com battonages periódicos.

 

 

2022

Ossian Capitel 2022 convida-nos a uma viagem fascinante com o seu encantador tom amarelo brilhante. No nariz, desdobra-se uma sinfonia de aromas de frutas maduras como pera e damasco, que se entrelaçam perfeitamente com o toque cremoso do carvalho e especiarias delicadas. Ao prová-lo, destaca-se a sua textura untuosa e estruturada, com uma persistência no paladar que perdura, enquanto as notas tostadas e um subtil amargor final se apresentam com elegância. A colheita de 2022 revelou-se excepcional, aportando uma complexidade e riqueza que fazem de Ossian Capitel uma escolha refinada e memorável para aqueles que procuram um vinho branco com caráter e profundidade.
2018

Ossian Capitel 2018 é um vinho cremoso, potente e persistente. Destaca-se pelo seu frescor balsâmico e elegantes notas de flores silvestres. Um vinho excepcional, elaborado exclusivamente nas melhores colheitas.
2022
95 Parker
2021
94 Peñín
94 Suckling
94+ Parker
2020
93+ Parker
2018
92 Suckling
93 Parker
2016
94 Peñín
91 Suckling
2013
92 Peñín
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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