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Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

A escolha perfeita para os neófitos e dissidentes do vinho
Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Bodegas Paco García
Adega Bodegas Paco García
Contém sulfitos
100% Tempranillo Blanco
Varietais 100% Tempranillo Blanco
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPaco García El Yergo Tempranillo Blanco 2025

Vinho branco Amadurecido em madeira. 8 meses em barrica de carvalho francês 225 L e 8 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

“Por que razão os meus amigos não querem provar o vinho? O que precisamos oferecer-lhes para que compreendam e apreciem esta cultura?”.

Estas duas perguntas são as que diariamente se faz Juan Bautista, um jovem vitivinicultor que – junto à sua esposa Ana Fernández – está à frente de Paco García. Desde Murillo de Leza (o município localizado em La Rioja Oriental, junto à confluência dos rios Leza e Jubera), ambos jovens trabalham arduamente sem jamais esquecer o legado de Chisco García (irmão mais velho de Juan) e de Francisco García e Julia Pablo (seus avós e fundadores da vinícola), oferecendo vinhos descomplicados – o que não significa de má qualidade –, como Paco García El Yergo Tempranillo Blanco.

Paco García Tempranillo Blanco é um vinho da D.O. Ca. Rioja elaborado a partir da tempranillo blanco, uma variedade muito especial que surgiu em 1988 unicamente nesta localidade, fruto de uma mutação genética espontânea. Ao que parece, segundo alguns textos da época, uma cepa de tempranillo começou a dar tanto cachos tintos quanto brancos (poder-se-ia dizer que se tratava de um caso de albinismo), resultando nesta nova variedade. No caso desta vinícola, atualmente a propriedade possui 3,5 hectares desta variedade sobre solo franco-arenoso e calcário (bem drenado), com uma orientação noroeste. Neste enclave, situado a 550 metros de altitude, há uma confluência de ventos que o torna uma zona fresca, de produção moderada.

O momento crucial começará na vinícola, onde se inicia a última fase do trabalho que dará vida a Paco García El Yergo Tempranillo Blanco. Após a vindima, os grãos são separados do engaço. Aqui, neste ponto, todos os trabalhos são realizados por gravidade. Após a recepção, a pasta da vindima é transferida para os depósitos onde macerará. Com esta operação – onde o mosto estará em contato com as peles – pretende-se aumentar o grau de acidez (o que deixará o vinho muito mais protegido) e extrair tanto cor quanto aromas. Rapidamente, uma vez terminada a maceração, Paco García Tempranillo Blanco será prensado e obter-se-á o mosto limpo (sem peles nem sementes). Uma vez preparado em depósitos de aço inoxidável troncocônicos e com dupla camisa de frio, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco começará a fermentar a uma baixa temperatura.

Obtido o vinho, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco terá uma maturação sobre suas borras de 8 meses: enquanto metade permanecerá nos mesmos depósitos de aço inoxidável, a outra parte passará para barricas de carvalho francês de 225 litros. Após este período, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco será novamente misturado e engarrafado, ficando pronto para sair ao mercado e encantar qualquer dissidente do vinho.

2024

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2024 é como uma descoberta feliz para aqueles que buscam algo diferente sem complicações. Seus aromas vibram entre cítricos frescos, folhas de limoeiro e um toque exótico de abacaxi e manga, tudo envolto em suaves notas cremosas de baunilha e biscoito proporcionadas pela barrica. Na boca, é suculento e carnudo, com uma acidez que o torna leve e equilibrado, perfeito para desfrutar sem pensar demais, mas com a sensação de estar provando algo fora do comum. Um vinho com personalidade, que demonstra que qualidade e bom preço podem andar de mãos dadas.
2023

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2023 é um vinho branco de cor amarelo palha com reflexos dourados. No nariz, destacam-se aromas frutados como abacaxi e banana, acompanhados de notas florais de flor de laranjeira e cítricos como limão. Também se percebem toques mentolados, mel, madeira de cedro e um toque mineral. Na boca, é um vinho com volume, bem estruturado e com uma acidez equilibrada. É saboroso, fresco, redondo e complexo, com um perfil cremoso que o torna muito agradável de beber.                      
2022

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2022 é um vinho branco que se apresenta com uma personalidade cativante. No nariz, exibe uma fabulosa e singular combinação de aromas, onde se destacam as notas cítricas de flor de laranjeira e limoeiro, juntamente com matizes frutados de banana e ananás. Pequenos toques de mel, menta, cedro e um fundo mineral complementam o seu bouquet. Na boca, surpreende-nos com uma textura cremosa e um corpo sutil, que o tornam um exemplar ligeiramente aromático e muito agradável ao paladar.
2020

Paco García Tempranillo Blanco 2020 é um branco cremoso. No nariz, é fabuloso e muito original, com notas cítricas (limão), frutadas (damasco, abacaxi), florais (flor de laranjeira) e pequenos toques de mel, menta, cedro e mineral. Na boca, é redondo e estruturado, com volume e comprimento. Untuoso e fino. Uma verdadeira obra de arte.

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