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Decántalo
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Ecológico
Natural
Papadopoulos Viticulture Basilica

Papadopoulos Viticulture Basilica

Um presente suculento e refrescante dos deuses
Ecológico
Natural
Papadopoulos Viticulture Basilica
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Tessália
Zona de produção Tessália
Rapsani
Denominação de origem Rapsani
Papadopoulos Viticulture
Adega Papadopoulos Viticulture
Krassato, Stavroto, Xinomavro
Varietais Krassato, Stavroto, Xinomavro
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPapadopoulos Viticulture Basilica 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 10 meses em barrica e 4 meses em depósitos de aço inoxidável.

Papadopoulos Viticulture Basilica 2023 encarna a essência vibrante do terroir do Olimpo. Seu tom vermelho rubi convida a deleitar-se com os aromas de frutas do bosque, como amoras e mirtilos, combinados com um toque de ervas frescas. O envelhecimento em madeira confere sutis nuances tostadas que equilibram sua fluidez natural. No paladar, é leve, com uma frescura vivaz e taninos delicados que conduzem a um final persuasivo e mineral, onde o xisto deixa sua marca inesquecível. As condições de 2023, com dias ensolarados e noites frescas, permitiram uma maturação ótima, resultando em um vinho perfeitamente harmonizado. Ideal para aqueles que buscam um vinho que seja tanto fragrante quanto elegantemente estruturado. 
 

Estilo Papadopoulos Viticulture Basilica
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Legumes

Sobre Papadopoulos Viticulture Basilica

O Monte Olimpo, morada dos deuses na mitologia grega, não é apenas um local repleto de história e mistério, mas também o coração de uma rica tradição vinícola que perdurou ao longo dos séculos. Nas encostas do Olimpo, na região grega da Tessália, são cultivados vinhedos que parecem sussurrar as lendas antigas, transmitindo a essência do lugar em cada garrafa. Em meio a esta terra mística, encontramos Papadopoulos Viticulture, um projeto familiar nascido do amor pela natureza e da paixão pelo vinho.

Tudo começou quando, em 2017, dois irmãos decidiram seguir seus sonhos e fincaram suas raízes, trabalhando com vinhas antigas que cresceram profundamente nas encostas do Monte Olimpo, dentro da denominação de origem protegida Rapsani. Um cultivo de mínima intervenção, respeitando o solo e o ambiente circundante, que resulta em vinhos tão puros quanto o espírito do Olimpo.

Com uma produção extremamente limitada, apresentam-nos Papadopoulos Viticulture Basilica, uma joia única que captura a essência deste solo de xisto a 600 metros acima do nível do mar e a brisa do mar Egeu. Uma cuvée que combina as três variedades locais xinomavro, krassato e stavroto, que amadurecem lentamente no clima ameno da região e cuja fermentação ocorre espontaneamente, impulsionada pelas leveduras autóctones. Um vinho que, finalmente, é engarrafado com o uso mínimo de sulfitos, para que expresse todo o seu caráter natural.

Papadopoulos Viticulture Basilica é um verdadeiro presente para os amantes do vinho que buscam algo além de um simples gole: uma conexão profunda com a história, a natureza e o esforço de dois irmãos que, desde a humildade e respeito, se inspiram na força e grandeza dos deuses do Monte Olimpo.

 

2023

Papadopoulos Viticulture Basilica 2023 encarna a essência vibrante do terroir do Olimpo. Seu tom vermelho rubi convida a deleitar-se com os aromas de frutas do bosque, como amoras e mirtilos, combinados com um toque de ervas frescas. O envelhecimento em madeira confere sutis nuances tostadas que equilibram sua fluidez natural. No paladar, é leve, com uma frescura vivaz e taninos delicados que conduzem a um final persuasivo e mineral, onde o xisto deixa sua marca inesquecível. As condições de 2023, com dias ensolarados e noites frescas, permitiram uma maturação ótima, resultando em um vinho perfeitamente harmonizado. Ideal para aqueles que buscam um vinho que seja tanto fragrante quanto elegantemente estruturado. 
 

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