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Sem álcool
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A aposta no desalcoholizado premium
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Detalhes
Sem álcool
Álcool Sem álcool
Paraghaph
Adega Paraghaph
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaParagraph

Vinho tinto Sem álcool.

Paragraph tinto é um vinho desalcoólico frutado e leve, que convida a perder-se em sua complexidade desde o primeiro gole. No nariz, exibe uma alta intensidade aromática com deliciosas notas de frutas negras como amoras e mirtilos, que se entrelaçam de maneira sutil com toques de baunilha e carvalho tostado. No paladar, apresenta-se estruturado, com taninos finos e polidos que deslizam suavemente. Seu corpo varia de leve a médio, mantendo um equilíbrio seco e fresco que não sobrecarrega. Este vinho desalcoólico destaca-se por oferecer uma experiência equilibrada e complexa, ideal para aqueles que buscam desfrutar do caráter do vinho com uma alternativa sem álcool.

Estilo Paragraph
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Massas, Hambúrgueres, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Leguminosas

Sobre Paragraph

Há 10 anos, entrar em uma cafeteria e pedir um café cortado com leite de aveia ou de amêndoa poderia, no mínimo, levantar uma sobrancelha. Hoje, em contrapartida, é quase um gesto automático. A maneira como comemos, bebemos e cuidamos de nós mesmos mudou radicalmente. Mais consciência, mais saúde, mais atenção ao que faz bem — ou não — ao corpo e à mente.

Nessa mesma transformação cultural, onde o saudável se tornou aspiracional, o vinho também entrou em uma nova era. E talvez o movimento mais notável seja o dos vinhos sem álcool. O que antes soava como um experimento estranho ou uma concessão sem alma, hoje começa a se consolidar como uma categoria com identidade própria. Não é substituto; é alternativa.

Nesse contexto nasce Paragraph, uma nova proposta que busca levar o vinho desalcoholizado ao campo da sofisticação contemporânea. Por trás do projeto estão o executivo norte-americano Steve Arora e o Chief Winemaker Duncan Shouler, com a visão clara de demonstrar que um vinho sem álcool também pode ter complexidade, profundidade e vocação gastronômica.

O processo de elaboração de Paragraph não se baseia em “retirar algo” do vinho, mas em construí-lo com intenção desde a origem. Vinhedos de altitude em Castilla (acima de 700 metros), sem aditivos, e uma desalcoholização por destilação a vácuo em baixa temperatura que permite preservar aromas, estrutura e complexidade.

Como resultado, obtém-se um tempranillo seco, vinoso, sofisticado e profundamente gastronômico, pensado para acompanhar mesa, conversa e ritual, mesmo quando o álcool deixa de ser protagonista.



 

Paragraph tinto é um vinho desalcoólico frutado e leve, que convida a perder-se em sua complexidade desde o primeiro gole. No nariz, exibe uma alta intensidade aromática com deliciosas notas de frutas negras como amoras e mirtilos, que se entrelaçam de maneira sutil com toques de baunilha e carvalho tostado. No paladar, apresenta-se estruturado, com taninos finos e polidos que deslizam suavemente. Seu corpo varia de leve a médio, mantendo um equilíbrio seco e fresco que não sobrecarrega. Este vinho desalcoólico destaca-se por oferecer uma experiência equilibrada e complexa, ideal para aqueles que buscam desfrutar do caráter do vinho com uma alternativa sem álcool.

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