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Decántalo
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Ecológico
Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat

Um rosé de terroir
Ecológico
Pardas Sumoll Rosat
75 cl
2025
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Pardas
Adega Pardas
Contém sulfitos
100% Sumoll
Varietais 100% Sumoll
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPardas Sumoll Rosat 2025

Vinho rosé Jovem Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho.

Harmonização
Entradas, Leguminosas, Peixe gordo, Pratos condimentados, Saladas, Peixe branco, Carnes vermelhas

Sobre Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat é um vinho rosé da D.O. Penedès produzido pela Celler Pardas.

Este vinho é um monovarietal de Sumoll (100%) proveniente de uma vinha orientada a sudeste e a 401 metros de altitude. Em todas as vinhas cultivadas para produzir o Rosado de Sumoll, não se utilizam herbicidas, inseticidas nem produtos de síntese.

Quanto à elaboração, realiza-se um desengace e encubamento em depósito centenário de cimento. Além disso, o vinho passa por uma maceração de 27,5 horas para extrair cor e posterior desfangamento. Posteriormente, realiza-se uma fermentação controlada a 18ºC durante 28 dias.

2022

Pardas Sumoll Rosat 2022 é um vinho rosé, de uma bonita cor de framboesa, que no nariz apresenta aromas que remetem a frutos vermelhos acompanhados por um toque cítrico muito refrescante. Na boca revela-se com um agradável volume e uma acidez equilibrada. Um vinho rosé com um sutil toque rústico, que lhe confere caráter e complexidade, e um final ligeiramente salino, muito prazeroso. 
2010 Saboroso, seco e muito fresco, com um corpo e volume surpreendentes. Passagem untuosa com fruta expressiva repleta de balsâmicos, lácticos e herbáceos. Excelente acidez. Final longo e persistente, com um leve toque amargo.

Intensa cor de framboesa com delicados reflexos violáceos. Muito brilhante.

Aromas intensos e complexos. Sobre um fundo balsâmico intenso, surge uma grande variedade de vegetais, herbáceos (com um forte componente anisado) e notas minerais. Todos eles entrelaçados com uma fruta vermelha vigorosa e fresca e sutis recordações cítricas.
2007 Surpreende pela sua entrada imponente, elegância, untuosidade e persistência. Sensação final amarga, seca e ácida 100% sumoll que limpa o palato e convida a beber mais.

Vermelho vivo e intenso, característico da variedade sumoll.

Grande frescor, finesse e complexidade: balsâmico com fundo marinho. Marcante componente vegetal (alcaçuz, menta e um toque de funcho) e mineral. Abundância de fruta vermelha: romãs, morangos, amoras, cassis, tudo envolto em uma onipresente casca de laranja.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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