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Ecológico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Um cuvée em harmonia
Ecológico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Parés Baltà
Adega Parés Baltà
Cava, Vinho
Contém sulfitos
66% Garnacha Tintorera, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
Varietais 66% Garnacha Tintorera, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRos de Pacs 2025

Vinho rosé Jovem Ecológico e Vegano.

Estilo Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Saladas, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Leguminosas, Legumes

Sobre Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat é um vinho rosé ecológico da D.O. Penedès produzido por Parés Baltà, vinícola localizada em Pacs del Penedès, município do Alt Penedès (Barcelona).

Trata-se de uma vinícola familiar cujas origens no cultivo da região remontam a 1790. Os atuais proprietários pertencem à 3ª geração familiar, que, apesar das mudanças que tiveram de enfrentar, continuam praticando um cultivo ecológico e biodinâmico. A vinícola não utiliza produtos químicos, além de dispor de ovelhas para adubação dos campos e beneficiar-se das abelhas para polinizar as uvas.

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat é elaborado com as variedades tintas que melhor se adaptaram à região de Pacs del Penedès, a garnacha, a syrah e a cabernet sauvignon. Estas procedem da Finca Parés Baltà situada a 230 metros acima do nível do mar.

Para a elaboração de Parés Baltà Ros de Pacs Rosat realiza-se uma fermentação a uma temperatura controlada de 16°C em tanques de aço inoxidável durante 2 semanas, que é interrompida com o objetivo de conservar um certo nível de açúcar residual.

Precisamente essa interrupção no processo de vinificação é o que caracteriza a elaboração, resultando em um excelente vinho rosé ecológico com uma certa doçura.

2023

Ros de Pacs 2023 exibe um atraente tom rosa pálido. No nariz, destaca-se pela sua elegância, com aromas de morangos silvestres e nuances de banana madura, acompanhados por sutis notas de creme. No paladar, revela-se guloso graças à sua acidez equilibrada, conferindo-lhe um caráter saboroso e persistente. O seu percurso é extremamente perfumado, onde se repetem os aromas de frutas vermelhas e reminiscências cremosas, tudo com um perfil fresco e agradável.                      
2014 Apresenta-se suave e refrescante. Interessante equilíbrio entre o nível de acidez e a leve doçura do açúcar residual.

Rosa cereja. Intenso e brilhante.

Aroma delicado com notas de frutos vermelhos silvestres.
2013 Na boca, revela-se suave e fresco. Interessante equilíbrio entre o nível de acidez e a leve doçura do açúcar residual.

Cor rosa cereja.

Aroma delicado com notas de frutos silvestres vermelhos.
2010

É um vinho de entrada suave, de passagem leve e refrescante.



Apresenta uma cor rosa cereja.

Aroma delicado e elegante, com notas de frutos vermelhos silvestres.
2009

É um vinho de entrada suave, com um paladar leve e fresco.



Apresenta uma cor rosa cereja.

Aroma delicado e elegante, com notas de frutos vermelhos silvestres.
2009
85 Peñín

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