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Vegano
Natural
Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Um espumante natural, frutado e de graduação moderada
Vegano
Natural
Partida Creus Xarel·lo Ancestral
priority_high 75 cl
2023 Promoção!
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Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Partida Creus
Adega Partida Creus
Outros espumantes, Vinho
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPartida Creus Xarel·lo Ancestral 2023

Outros espumantes Natural e Vegano.

Estilo Partida Creus Xarel·lo Ancestral
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi

Sobre Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral é um vinho espumante sem denominação de origem elaborado por Celler Partida Creus em Bonastre (Baix Penedès), Tarragona. 

 

Celler Partida de Creus é uma pequena adega concebida por Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, em um armazém industrial remodelado com materiais reciclados. Sócios e produtores do Slow Food, aplicam essa filosofia na vinha, respeitando a natureza ao máximo e recuperando antigas tradições nas terras que cultivam.

Celler Partida de Creus possui parcelas pequenas com espaçamento estreito entre as plantas, evitando assim o trabalho mecânico invasivo, e juntamente com a ausência de tratamentos químicos, enfatizando os ciclos biodinâmicos e fases lunares, resultam em uma produção muito limitada de uvas de uma qualidade biológica excelente.

 

Partida Creus Xarel·lo Ancestral é um vinho espumante elaborado com o método ancestral, com Xarel·lo de vinhedos próprios situados em solos argilo-calcários.

A colheita é manual. Uma vez na adega e após uma prensagem direta, fermenta em depósitos de aço inoxidável com leveduras autóctones. Termina a fermentação na garrafa, repousando com suas borras finas durante um mínimo de 10 meses. Sem adição de enxofre. 

 

 

 

2018 Partida Creus Xarel·lo Ancestral 2018 é um vinho espumante, profundo e mineral. No nariz, sobressaem os aromas de fruta branca madura, com notas minerais e de padaria. Na boca, é amplo e elegante.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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